Нарязваме лук задушаваме в олиото с малко вода и после прибавяме нарязаното на ситно зеле, задушаваме почти до готовност. Посоляваме, прибавяме черен и червен пипер. Добавяме каймата и бъркаме, за да не стане на големи бучки. Прибавяме почистения и измит ориз, доливаме 1 ч.ч. вода, захлупваме с капак и още задушаваме. След като ориза почти се свари, прибавяме ситно нарязаните домати, прехвърляме ястието в тавичка, заливаме със сместа от разбитите яйца, брашно и кисело мляко. Печем до зачервяване на заливката.