Многолистно тесто без масло
Рейтинг: Сложност: Любима на 12 готвача |
Снимката е добавена от Slavina
Необходими продукти
- • 200 г брашно
- • 70 мл кисело мляко
- • студена вода
- • 1 с.л. олио
- • щипка сол
- • мас
Начин на приготвяне
Изсипете брашното, щипка сол и киселото мляко в купа, разбъркайте с върха на пръстите, докато се получат трохи. Добавете олиото и постепенно студена вода, за да получите меко и нелепнещо тесто.
Поставете тестото в найлонов плик и го сложете в хладилник в продължение на 2 часа.
След посоченото време тестото трябва да се премеси леко, разточете, намажете с мас и прегънете няколко пъти, сложете в найлоновия плик и оставете в хладилник за още 30 минути. Разточете отново, намажете с мас, прегънете, сложете в плика и го поставете в хладилника за още поне 20 минути. Това повторете 4-5 пъти.
Тестото може да стои в хладилник 3-4 дни.
* Направих за проба на соленки. Получиха се много добре въпреки, че го прегъвах само 3 пъти. С повече прегъвания ще стане още по-добре.
Поставете тестото в найлонов плик и го сложете в хладилник в продължение на 2 часа.
След посоченото време тестото трябва да се премеси леко, разточете, намажете с мас и прегънете няколко пъти, сложете в найлоновия плик и оставете в хладилник за още 30 минути. Разточете отново, намажете с мас, прегънете, сложете в плика и го поставете в хладилника за още поне 20 минути. Това повторете 4-5 пъти.
Тестото може да стои в хладилник 3-4 дни.
* Направих за проба на соленки. Получиха се много добре въпреки, че го прегъвах само 3 пъти. С повече прегъвания ще стане още по-добре.
Рецептата е добавена от Slavina на 8 Август 2018 г.
Източник: телев. предавания
Източник: телев. предавания
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '18 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Slavina [Автор на рецептата] |
2 Фев 2019 | |
# 4 Slavina [Автор на рецептата] | На кифлички с кашкавал. За опит отгоре вместо с яйце ги намазах с олио. | 2 Фев 2019 |
снимки от Slavina [Автор на рецептата] |
19 Дек 2018 | |
# 3 Slavina [Автор на рецептата] | Направих по-голямо количество тесто и го държах във фризер. Извадих го и оставих да се размрази. Разточих го, намазах с мас и оставих в хладилника. Направих “каноли“, които ще напълня със сладък и солен пълнеж. | 19 Дек 2018 |
снимки от Slavina [Автор на рецептата] |
Този път на торта с крем “Дипломат“ |
16 Окт 2018 |
# 2 Slavina [Автор на рецептата] | Meri_Popins, какво да се прави като по телевизията има доста интересни предавания. Гледам, записвам, опитвам и след това ги споделям с вас. | 13 Авг 2018 |
# 1 Meri_Popins | Славина ти си богиня на сирената и тестата! Откога искам да знам как се прави. Поздрави. | 13 Авг 2018 |
снимки от Slavina [Автор на рецептата] |
8 Авг 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.