Месото се измива, посолява се, слага се в тавичка, полива се с мазнината и се пече, като от време на време се сипва по малко вода. Когато месото е вече опечено, в тавичката се изсипва млякото, разбито заедно с яйцата. След това ястието се запича в силна фурна.