 |
|
Месо в буркан по суров начин
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 17 готвача  |  |
Необходими продукти
- • месо
- • сол
Начин на приготвяне
Месото се осолява и се оставя да отдели течността си за една вечер. След това се подсушава, а течността се изхвърля. Суровото месо се натъпква в буркани и се стерилизира за около 4-5 часа.
Рецептата е добавена от zlatina на 4 Октомври 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 7 CVETETO3101 | Най-сигурно е дори да е сурово месото - вече наредено в бурканите да го залееш с претопена домашна мас (течна). После запечатваш и вариш 2-3 часа. А, че не е желирало - вероятно месото не е било от части на прасето, които желират. Такива са ушите и краката - те желират най-много. | 4 Апр 2013 |
| # 6 desi_shumen  | Здравейте, нужен ми е съвет. Скоро сварих сурово месо в буркани с по една чаена лъжица сол на всеки буркан. Варих бурканите 2 ч и половина, но те не се желираха. Какъв е проблемът и какво ще ме посъветвате да направя с месото. | 4 Апр 2013 |
| # 5 milena75 | Може да се запържи леко, но и без запържването след толкова време стерилизация то си става готово и наистина може да се хапва и направо без да се готви след това. Аз така вече си съхранявам домашните кокошки - те са по принцип много вкусни, но доста жилави. Свекърва ми ги реже на порции, слага ги в буркани с няколко зърна черен пипер, бахар и по един дафинов лист. Стерилизира ги както са си сурови, но като отворя буркана те се разпадат докато ги обезкостявам. Много са ми удобни за готвене, защото яденето става бързо и не е необходимо да ги варя часове. | 24 Мар 2013 |
| # 4 petq36  | Оох, и моята баба едно време така го приготвяше. А варианта със свинската мас съм го пробвала само с пържолки, но те стават малко буркани и е лесно, а за едно цяло прасе незнам как ще го направя, пък идва и топло време. Е няма начин, ще трябва да се пържи-аз търсех нещо по-лесно и тази рецепта ми се видя добра, незнам само колко е надеждна. | 24 Мар 2013 |
| # 3 Lirinka | petq36, баба ми едно време на село изпържваше малко месото, преди да го сложи в бурканите. А след стерилизацията от толкова часове, като се отворят след време бурканите, месото става и така да се яде. Спомням си, че слагаше на буркан и 5-6 зърна черен пипер. От тези буркани си готвеше манджа, за отрицателно време. Все пак едно време не е имало фризери и по този начин са си съхранявали месото. Надявам се да съм била полезна!  | 24 Мар 2013 |
| # 2 milena75 | Свекърва ми консервира месото сурово като го осолява по този начин. След това не го стерилизира, а го залива с гореща свинска мас. Държи се на хладно и издържа да март месец. Консервираното така месо има свеж вкус и не е така сухо като замразеното. Трябва само да се внимава при готвене и да не се добавя сол. Имам такива буркани и ако не ги сготвя докато е студено ги прибирам направо с буркана във фризера. | 24 Мар 2013 |
| # 1 petq36 | Здравейте. Искам да попитам до колко е сигурна рецептата, вие правили ли сте я, не трябва ли първо малко да се свари или изпържи месото. Притеснява ме да не се съсипе месото, като е сурово и само да се вари с бурканите. Искам да го направя и аз по някакъв лесен начин и тоя ми изглежда такъв, но... | 24 Мар 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.