Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Месо в буркан по суров начин
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванемесо
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Месото се осолява и се оставя да отдели течността си за една вечер. След това се подсушава, а течността се изхвърля. Суровото месо се натъпква в буркани и се стерилизира за около 4-5 часа.
Рецептата е добавена от zlatina на 4 Октомври 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
CVETETO3101
виртуоз с тиган
Най-сигурно е дори да е сурово месото - вече наредено в бурканите да го залееш с претопена домашна мас (течна). После запечатваш и вариш 2-3 часа. А, че не е желирало - вероятно месото не е било от части на прасето, които желират. Такива са ушите и краката - те желират най-много. 4 Апр 2013
# 6
desi_shumen
аматьор с виличка
Здравейте, нужен ми е съвет. Скоро сварих сурово месо в буркани с по една чаена лъжица сол на всеки буркан. Варих бурканите 2 ч и половина, но те не се желираха. Какъв е проблемът и какво ще ме посъветвате да направя с месото.4 Апр 2013
# 5
milena75
магьосник в кухнята
Може да се запържи леко, но и без запържването след толкова време стерилизация то си става готово и наистина може да се хапва и направо без да се готви след това. Аз така вече си съхранявам домашните кокошки - те са по принцип много вкусни, но доста жилави. Свекърва ми ги реже на порции, слага ги в буркани с няколко зърна черен пипер, бахар и по един дафинов лист. Стерилизира ги както са си сурови, но като отворя буркана те се разпадат докато ги обезкостявам. Много са ми удобни за готвене, защото яденето става бързо и не е необходимо да ги варя часове.24 Мар 2013
# 4
petq36
майстор с шприц
Оох, и моята баба едно време така го приготвяше. А варианта със свинската мас съм го пробвала само с пържолки, но те стават малко буркани и е лесно, а за едно цяло прасе незнам как ще го направя, пък идва и топло време. Е няма начин, ще трябва да се пържи-аз търсех нещо по-лесно и тази рецепта ми се видя добра, незнам само колко е надеждна.24 Мар 2013
# 3
Lirinka
магьосник в кухнята
petq36, баба ми едно време на село изпържваше малко месото, преди да го сложи в бурканите. А след стерилизацията от толкова часове, като се отворят след време бурканите, месото става и така да се яде. Спомням си, че слагаше на буркан и 5-6 зърна черен пипер. От тези буркани си готвеше манджа, за отрицателно време. Все пак едно време не е имало фризери и по този начин са си съхранявали месото. Надявам се да съм била полезна! :)24 Мар 2013
# 2
milena75
магьосник в кухнята
Свекърва ми консервира месото сурово като го осолява по този начин. След това не го стерилизира, а го залива с гореща свинска мас. Държи се на хладно и издържа да март месец. Консервираното така месо има свеж вкус и не е така сухо като замразеното. Трябва само да се внимава при готвене и да не се добавя сол. Имам такива буркани и ако не ги сготвя докато е студено ги прибирам направо с буркана във фризера.24 Мар 2013
# 1
petq36
майстор с шприц
Здравейте. Искам да попитам до колко е сигурна рецептата, вие правили ли сте я, не трябва ли първо малко да се свари или изпържи месото. Притеснява ме да не се съсипе месото, като е сурово и само да се вари с бурканите. Искам да го направя и аз по някакъв лесен начин и тоя ми изглежда такъв, но...:)24 Мар 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.