Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Крехка стерилизирана сланина с подправки
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 68 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от neli.mag
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1.4 кг прясна сланина - неосолена
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. сушен копър
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави чесън
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кимион
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. суха чубрица
  • Добави в списъка за пазаруванелют червен пипер по желание
  • Добави в списъка за пазаруване600 г сол на 1 л вода за саламурата
Начин на приготвяне
Сланината се нарязва на парчета, дълги колкото буркана. Всяко се овалва в смлените подправки. Копърът трябва да е повече, защото придава един много специфичен вкус на сланината. Парчетата се нареждат плътно в бурканите. Слагат се по няколко скилидки чесън във всеки буркан и се долива студена саламура, приготвена от солта и водата. Бурканите се стерилизират само 5-6 минути в гореща фурна (колкото да се стегне капачката).

Продуктите са достатъчни за 5-6 буркана.
Рецептата е добавена от neli.mag на 18 Ноември 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
krasi810
готвач с точилка
най вкусно става от бузита на прасето26 Ное 2013
# 7
STELKINA
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Длагодаря за бързия отговор. Аз направих 4 буркана но тъй като вън вече става топло май всичката ще я направя така. Искам пак да ти благодаря за този начин на стерилизиране ще ми бъде от полза не само за сланината но и за други зимнини тук е забранено да се пали огън тази идея е просто супер
[Изпробвана]
5 Фев 2011
# 6
neli.mag
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Една седмица най-много и я подхващаме. Не се разваля като отвориш буркана. Лятно време сме я забравяли навън и не й се отразява на вкуса. Не знам, може би саламурата я държи ароматна.5 Фев 2011
# 5
STELKINA
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз сега направих така сланинка лесно и по удобно е това стерилизиране във фурната браво. След колко дена долу горе си е поела подправките и става за хапване?4 Фев 2011
# 4
neli.mag
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не се обръщат. Понеже фурната се вклюва на нагряване отгоре и отдолу. КАто заврат и - изключваш. Веднъж ги държах повече малко миришеха на гума от капачката. Този начин става на стерилизиране и за компоти.16 Авг 2010
# 3
akva7
магьосник в кухнята
Бурканите с капачките се обръщат ли при варене?15 Авг 2010
# 2
neli.mag
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Бурканите се нареждат в тава, долива се вода дополовината на тавата и - във фурната на 300 градуса по Целзий.26 Фев 2009
# 1
Myla
ентусиаст с миксер
много интересно... стерилизиране в гореща фурна не бях чувала! Дай подробности, моля25 Фев 2009
снимки от
neli.mag
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 19 Ное 2008
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.