Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Мекици по стара рецепта
Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Любима на 27 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от marchela_vs
Необходими продукти
  • • 1 бр. яйца
  • • 400 мл топла вода
  • • 1 равна с.л. сол
  • • 42 г прясна мая
  • • 800 г брашно
  • • сирене за поръсване
  • • олио за пържене
Начин на приготвяне
Натрошете маята и я разтворете в половината част топла вода, оставете покрита с чинийка за около 10 минути.
В купа, пресейте брашното, оформете кладенче в него и прибавете солта, чукнете яйцето и добавете шупналата мая и останалото количество вода. Започнете замесването, като в началото бъркате с лъжица (докато е възможно), а после доомесете с ръце до много меко но нелепнещо тесто по ръцете. Поставете тестото в набрашнената купа, поръсете с малко брашно и го оставете да удвои обема си.
Върху обилно набрашнен плот, обърнете тестото без да го премесвате, с ръце разтеглете тестото на кора (колкото е възможно по тънка) на правоъгълен лист. Намажете листа с олио и настържете сирене отгоре. Навийте листа на руло и нарежете рулото на парчета с дебелина 1 см, всяко парче леко разтеглете и ги наредете върху плота поръсен с брашно.
Нагрейте повечко олио и пържите така оформените мекици от двете страни, до златисто кафяв цвят.
Рецептата е добавена от marchela_vs на 7 Август 2018 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Септември '18 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
marchela_vs
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Разбира се че не пада:) за да пад, трябва сиренето да е в повече от тестото :) 20 Авг 2018
# 1
lili_peni
магьосник в кухнята
След като се нарежат на парчета и се разтеглят, при пържене не се ли отварят. Сиренето не пада ли?19 Авг 2018
снимки от
marchela_vs
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 7 Авг 2018


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.