Мед от глухарчета
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 6 изпробвана
Любима на 71 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от akva7
Снимка 1312 ... 4321
Необходими продукти
  • • 200 цветчета от глухарче
  • • 1 бр. лимон
  • • 1 кг захар
  • • 1 с.л. оцет
Начин на приготвяне
1 лимон, нарязан на кръгчета се залива с 1 л вряла вода и се добавят цветчетата от глухарчетата. Стои 7-8 часа, прецежда се и се слага да ври с 1 кг захар. Вари се до желаната гъстота. Добавя се 1 с.л. оцет, сипва се в бурканчета и се кипва.
Рецептата е добавена от boji1234 на 8 Август 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 19
Ella_22
магьосник в кухнята
Благодаря ти, Makaweli, ще видя какви ще ги забъркам.2 Апр 2019
# 18
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Естествено, че това не е пчелен мед. Но по гъстота се вари толкова, че да е като мед. Освен това не е нито сладко, нито конфитюр, нито сироп. Изварява се само извлека от глухарчето. По отношение на захарта - мисля, че може да се приготви и с половината захар. Трябва просто да се вари повече, за да се сгъсти и после бурканчетата също да се заварят заради капачките. Самото варене на отварата трябва да става при много ниска температура - да ври едва-едва. По-скоро само да се изпарява водата. При мен варенето продължи около 4 часа. За консумация се взема по 1 чаена лъжичка сутри на гладно.2 Апр 2019
# 17
Ella_22
магьосник в кухнята
Мале, това ще го направя - имам толкова глухарчета в градината! Искам да попитам дали ще стане със захарта на половина, защото ми се вижда много?2 Апр 2019
# 16
EMG
майстор с шприц
Захар, ври и кипи и накрая - мед!2 Апр 2019
# 15
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Отново е време за лековития мед :) Миналата година бяхме много доволни от въздействието му и сега с удоволствие го направих отново.2 Апр 2019
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13 2 Апр 2019
# 14
steffanell
магьосник в кухнята
Така е прието да се нарича мед от глухарчета...7 Авг 2018
# 13
lili_peni
магьосник в кухнята
Мед се прави от пчели, това тука е сладко от глухарчета.4 Авг 2018
# 12
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Приготвих лечебния мед и вече го опитахме. Получи се много вкусно - отдавна му се каня :) Този път успях да си набера цветчетата от нашата морава - беше красиво жълто килимче!
[Изпробвана]
18 Апр 2018
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 11Глухарчета от нашата градина
Снимка 12
18 Апр 2018
снимки от
viliya
магьосник в кухнята
Снимка 8Снимка 9Снимка 10 18 Апр 2018
# 11
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Петя, отцедената вода. Правила съм тази рецепта, макар и по начина на Корнелия, по книгата на Мария Требен. Много е ароматен и полезен този мед. :)
[Изпробвана]
4 Май 2017
# 10
petqanabel
магьосник в кухнята
аз не разбрах отцедената вода ли се вари със захарта или цветчетата се варят после4 Май 2017
# 9
Tanita2
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз слагам късовете лимон при варенето до готовност. Така с тях изсипвам меда в стъклени дози. Това е един невероятно вкусен мед! Много полезен!
[Изпробвана]
4 Май 2016
снимки от
Tanita2
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Снимка 6Снимка 7 4 Май 2016
снимки от
akva7
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4 30 Апр 2011
# 8
akva7
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Меда е натурален антибиотик за: алергии, възпаления на гърлото, запек, белодробни заболявания, за малки деца, бронхит, синузит, хрема, полипи на дебелото черво, действа и кръвоспиращо. Сутрин на гладно и вечер преди сън може да се разтвори във вода или в чай. Глухарчето се бере рано сутрин, преди да е паднала росата и то от места далече от пътища. При мен се сгъсти на 10 час от поставянето на котлона на 1 от 6 възможни. Цвета е кехлибарен и има неповторим вкус. Слагам и снимки за нагледно. От 1 доза напълних 3 малки бурканчета или някъде около 900 мл.
[Изпробвана]
30 Апр 2011
# 7
akva7
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз като Korneliq, изпарявам меда на слаб огън, за да се запазят лечебните свойства на глухарчето(радика), без да завира. Нямах лимон и сложих 1/2 портокал. Сега само ще чакам да видя, кога ще се сгъсти. Ако някой знае, каква е дозата за прием, нека пише.28 Апр 2011
снимки от
Lovely
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2 22 Апр 2011
# 6
Lovely
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
много, много ми хареса заложих още една доза. От тази рецепта ми стана 1 кг. мед. Не кипнах бурканчетата защото няма да се задаржат дълго- от сутринта колкото пъти минем покрай тях все опитваме :) Благодаря.
[Изпробвана]
19 Апр 2011
# 5
Lovely
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
за пръв път чувам и вече заложих цветчетата да видим какво ще стане :)18 Апр 2011
# 4
akva7
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Браво за интересната и лековита рецепта, но явно ще се прави догодина, защото глухарчето прецъфтя. Отива в любими.10 Авг 2010
# 3
korneliq
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Всяка година си правя този мед. Рецептата я имам в книгата на Мария Требен " Здраве от аптеката на Господ". Когато за първи път ядох този мед, беше го направила майка ми, не повярвах, че е от глухарчета- беше толкова дъхав и ароматен, като истински горски мед. Рецептата е малко по-различна: слага се 1/2 лимон, защото цял е много за това количество, ако е пръскан задължително се обелва кората. Слага се и нерафинирана захар-аз го правя с кафява. Вари се без капак, на много слаб огън, за да се запазят витамините, така течността се изпарява без да ври. Сиропът се оставя един - два пъти да изстине, за да се установи консистенцията му, трябва да е като течен мед-нито много гъст-защото като изстине се сгъстява, нито много рядък, защото след време започва да киселее. Не се слага оцет, не се и стерилизира. Насипва се в сухи буркани и когато изстине напълно, се затваря с капачките, да не се получи конденз. Съхранява се на хладно, но и не се задържа дълго време, защото е страхотен и бързо свършва. Пробвайте и ще се убедите. Той е не само вкусен, но и много полезен за черния дроб, жлъчката, бъбречни заболяванияанемия и какво ли не още. Браво boji1234, че си написала тази чудесна рецепта!
[Изпробвана]
9 Авг 2010
# 2
boji1234
началник печка
[Автор на рецептата]
Използва се за всякакви десерти. Може и вместо мед. :)9 Авг 2010
# 1
steffanell
магьосник в кухнята
За какво се използва?9 Авг 2010

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.