Мароканско задушено с тиква и нахут
Необходими продукти
- • 1 голяма глава лук
- • 2 с.л. зехтин и 1 с.л. масло
- • 2 скилидки чесън
- • 1/2 ч.л. чили на прах
- • 4 ч.ч. зеленчуков бульон
- • 2 ч.ч. нарязана на кубчета тиква
- • 800 г нарязани домати от консерва
- • 1 бр. червен картоф
- • 1 бр. лимон
- • 2 бр. малки тиквички
- • 1 пръчица канела
- • 200 г нахут или боб от консерва
- • сол
Начин на приготвяне
Първо се задушава нарязания лук в зехтина и маслото. Прибавят се нарязания чесън, канелата, малко кимион и чилито на прах и се запържва за още 2 минути. След това се добавят тиквата, нарязаният на кубчета картоф, бульона, доматите, нарязаният на кръгчета лимон и сол. Оставя се да ври на слаб огън, похлупено, за около 15-20 минути. След това се добавят нарязаните на кубчета тиквички и нахута и се вари още 5-8 минути. От готовото ястие се изваждат канелата и лимонените резени и се сервира в купичка.
Рецептата е добавена от Blaga на 4 Май 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 Blaga [Автор на рецептата] | Мойта дъщеря го сервира в нейният рестурант. Пробвай те и вие. | 5 Май 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.