Мариновано рязано зелено домати
Рейтинг: Сложност: Любима на 32 готвача |
Снимката е добавена от mamcheto61
Необходими продукти
- • 5-6 кг зелени домати
- • аспирин
- • копър, магданоз и чесън на вкус
- За маринатата:
- • 1.2 л вода
- • 1.2 л оцет
- • 500 г захар
- • 150 г сол
- • 200 мл олио
- • по желание може да добавите, черен пипер на зърна, дафинов лист, бахар
Начин на приготвяне
Доматите се нарязва на по-дебели филийки, поръсва се с малко от солта и захарта, обърква се хубаво и се накланя да се отцеди за около 1 час (сока се изхвърля). В по-голяма тенджера се слагат всички продукти за маринатата и се кипва да заври. Отцеденото домати се прекарва през врящата марината на 2-3 части, като всеки път се оставя да заври за 1 минутка. Вади се и се оставя да поизстине (да не ви пари като го редите в бурканите). Добавяте копъра, магданоза и нарязания чесън, разбърквате хубаво и пълните бурканите. На всеки буркан слагате по 1 аспирин. Кипвате отново маринатата и заливате бурканите. Запечатвате и обръщате с дъното нагоре, завивате и ги оставяте така докато изстинат.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 22 Октомври 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 4 mamcheto61 [Автор на рецептата] | Рецептата ми я даде племенницата и от 2 години си ги правя винаги с последното зелено домати което остане в градината. За първи път когато ги опитах минавахме пътем през Смядово където живее тя и бяхме толкова гладни, че тя набързо стъкми едни пържени яйца, малко пушена сланинка и сложи от тия домати. Аз по принцип не обичам много туршии, за разлика от половинката, но тогава дали щото бях много гладна много ми се усладиха. И от тогава си ги правя редовно. | 28 Окт 2011 |
# 3 Elti | Много са вкусни - хапвала съм такива доматки. Ако намеря време ще си направя за тази зима. | 28 Окт 2011 |
# 2 i4eto3421 | Предполагам, че ще е много вкусно. Майка ми ги прави прълкани. Ще и дам тази идея. | 27 Окт 2011 |
# 1 STELKINA | Непременно ще ги направя тези домати. Ще са идеални както за гарнитура така и за мезенце... | 23 Окт 2011 |
снимки от mamcheto61 [Автор на рецептата] |
22 Окт 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.