Малтийски патладжан Жан дьо ла Валет
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 18 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • • 2 бр. патладжани
  • • 2 бр. домати
  • • 100-150 г кашкавал
  • • 2-3 с.л. зехтин
  • • 2 с.л. босилек
  • • 1/2 ч.л. захар
  • • сол
  • За белия сос:
  • • 50 г сирене Пармезан
  • • 1 ч.ч. прясно мляко
  • • 2 с.л. масло
  • • 2 ч.л. брашно
Начин на приготвяне
Патладжанът се нарязва на колелца. Посолява се, нарежда се в намаслен съд, покрива се с фолио и се запича във фурна на 200 С за 25-30 минути. Доматите се почистват и се нарязват, след което се запържват за 5 минути с 2-3 с.л. зехтин. Подправят се с босилек, 1/2 ч.л. захар и сол. Брашното се запържва до златисто в загрято масло, като една минута след оттегляне от огъня се смесва с млякото. Вари се 1-2 минути, като непрекъснато се бърка. Поръсва се с настърганото сирене Пармезан. Двата вида сос се смесват и се изливат върху изпечените патладжани. Отгоре се настъргва кашкавал и ястието се допича във фурна на 200 С.

Рецептата е добавена от magicekova на 2 Септември 2009 г.
Източник: bonapeti.tv
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Това е едно великолепно ястие! Вкусно, сочно и ароматно! Нямам никакво обяснение защо е подминавано 10 години... Определено ще се приготвя често в сезона на патладжана! :)
[Изпробвана]
9 Авг 2019
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 9 Авг 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от renitoот renitoот renitoот Gala85от Gala85
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.