 |
|
Пържен патладжан
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 5  Любима на 75 готвача  |  |
Снимката е добавена от stela25
Необходими продукти
- • 2 бр. патладжани
- • сол
- • брашно за овалване
- • мазнина за пържене
- • 2-3 скилидки счукан чесън
- • 2-3 с.л. оцет
Начин на приготвяне
Патладжаните се измиват, почистват и нарязват на кръгчета с дебелина около 3-4 мм. Осоляват се добре и се оставят за 30 минути да си пуснат горчивата кафява вода. После се изплакват от нея, овалват се в брашно и се изпържват в сгорещена мазнина от двете страни до златисто. Чесъна се смесва с оцета и 2-3 с.л. вода. Получения дресинг се полива на тънка струйка върху патладжаните.
Рецептата е добавена от magi71 на 7 Август 2009 г.
Още рецепти за:
Други предястия ⋅ Ястия с патладжани ⋅ Безмесни ястия с патладжани ⋅ Постни ястия с патладжани ⋅ Вегански ястия с патладжани ⋅ Вегански рецепти ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 15 stela25 [Изпробвал рецептата] | Много вкусни! [Изпробвана] | 22 Окт 2020 |
| снимки от stela25 [Изпробвал рецептата] |
 |
26 Авг 2020 |
| снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
 |
30 Авг 2019 |
| # 14 zlare [Изпробвал рецептата] | Станаха много вкусни, но не го пържих. Овалях го в брашно и го опекох във фурната. В тавата сложих хартия за печене, напръсках с олио и се получи идеално. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 30 Авг 2019 |
| # 13 Doroteya | Ако ги изпека във фурната, дали ще се получат добре? | 3 Юни 2018 |
| # 12 sveth [Изпробвал рецептата] | Много хубава рецепта... патладжаните стават хрупкави и съответно свършват много бързо... [Изпробвана] | 22 Авг 2017 |
| снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
 |
2 Окт 2016 |
| снимки от steffanell |
 |
27 Авг 2016 |
| # 11 steffanell | Овалвам патладжан или тиквички добре в брашно, топвам във вода и пържа, стават хрупкави и олиото остава чисто и не прегаря брашно.. | 27 Авг 2016 |
| # 10 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Отлично лятно предложение. Само дето даденото количество чесън с оцет е много малко. Както се вижда от снимката - коригирано е...  [Изпробвана] | 20 Авг 2016 |
| снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
 |
20 Авг 2016 |
| # 9 zlatina | Патладжана се напоява много с олио когато е овалян само в брашно! За да не попива се прави гъста кашичка от брашно с вода и в нея се овалва патладжана и след това се пържи в сгорещено олио. | 23 Сеп 2014 |
| # 8 renito [Изпробвал рецептата] | Любими са ни! [Изпробвана] | 18 Сеп 2014 |
| снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
  |
18 Сеп 2014 |
| # 7 magi71 [Автор на рецептата] | Радвам се, че ви харесва рецептата! Може да се млечен сос вместо дресинга | 4 Май 2011 |
| # 6 rossenfix  | Това си е класика! | 4 Май 2011 |
| # 5 tillia | По същият начин правя и тиквички. Само добавям ситно нарязан магданоз. Този дресинг е една от трите традиционни заливки - другите 2 - с подлучено кисело мляко и доматен сос. Патладжаните /или съответно тиквичките/ наистина остават хрупкави. Браво, Маги, за рецептата! | 8 Авг 2009 |
| снимки от magi71 [Автор на рецептата] |
 |
7 Авг 2009 |
| # 4 magi71 [Автор на рецептата] | Стават хрупкави, а ние така ги обичаме. Благодаря ви | 7 Авг 2009 |
| # 3 eledra | Браво, Маги! Страхотни пържени патладжанчета. | 7 Авг 2009 |
| # 2 kami | Супер е, обожавам патладжани. В любими е! | 7 Авг 2009 |
| # 1 tsveti05 | О... каква вкусотика | 7 Авг 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.