Макарони с кайма и патладжани
Рейтинг: Сложност: Любима на 6 готвача |
Снимката е добавена от Gala85
Необходими продукти
- • 4-5 бр. патладжани
- • 3 глави лук
- • 250 г телешка кайма
- • 250 г макарони (дребни)
- • 200 мл течна сметана
- • кашкавал
- • черен пипер, сол, чесън на прах, чили, сух риган, сух босилек
Начин на приготвяне
Патладжаните се измиват и подсушават. Дръжките им се изрязват и се обелват като зебра. Разрязват се на половинки и се накисват в подсолена вода за около 30 минути. Отцеждат се хубаво и се подреждат в намаслена тава. Намазват се с олио и се запичат във фурната.
Макароните се сваряват според указанията и се изцеждат.
Лукът се нарязва на кубчета и се запържва с малко олио в дълбока тенджера. Добавя се каймата. Когато са добре изпържени, се дръпват от котлона и към тях се добавят макароните, настърган кашкавал и сол, пипер, чесън, чили, риган и босилек на вкус. Разбърква се хубаво и се сипва сметаната.
Изпечените патладжани се намачкват с вилица и разпределят по дъното на тавата. Върху тях се сипват макароните. Заглаждат се с лъжица и върху тях се слага настърган кашкавал.
Ястието се пече във фурната на горен реотан, на 180С около 10 минути (докато се запече кашкавалът).
Макароните се сваряват според указанията и се изцеждат.
Лукът се нарязва на кубчета и се запържва с малко олио в дълбока тенджера. Добавя се каймата. Когато са добре изпържени, се дръпват от котлона и към тях се добавят макароните, настърган кашкавал и сол, пипер, чесън, чили, риган и босилек на вкус. Разбърква се хубаво и се сипва сметаната.
Изпечените патладжани се намачкват с вилица и разпределят по дъното на тавата. Върху тях се сипват макароните. Заглаждат се с лъжица и върху тях се слага настърган кашкавал.
Ястието се пече във фурната на горен реотан, на 180С около 10 минути (докато се запече кашкавалът).
Рецептата е добавена от Gala85 на 13 Ноември 2015 г.
Източник: списание *Njam - njam*
Източник: списание *Njam - njam*
Още рецепти за:
Ястия с телешко месо ⋅ Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Телешка кайма ⋅ Ястия с патладжани ⋅ Паста ⋅ Паста със сметанов сос ⋅ Паста с кайма
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Gala85 [Автор на рецептата] |
13 Ное 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.