Майонеза с кисели краставички
Необходими продукти
- • 2 бр. яйца
- • 100-120 мл олио
- • 3-4 бр. кисели краставички от консерва
- • подправки по избор - аз слагам 2 стръка копър, малко от маринования лук с краставичките, 1 щипка куркума
- • сол
Начин на приготвяне
Затоплям на водна баня в буркан яйцата или заедно с олиото ги оставяме на кухненската маса за час.
В компотен буркан слагам яйцата и пръст олио, солта и подправките. Киселина не е нужна, краставичките подкиселяват майонезата.
С пасатор леко нагоре започвам да пасирам сместа, много бавно. Когато сместа се сгъсти, добавям по малко, една-две лъжици олиото и пасирам докато стане плътна майонезата.
За да има хубав вид майонезата, пасирам в блендер предварително краставичките. В блендера добавям и копъра накъсан на ръка, лука и куркумата (по желание).
Аз разцепвам на две зеленчука, леко го изстисквам от маринатата, за да не разводни майонезата и тогава ги пасасирам на малки парченца от 1-2 мм.
Добавям краставиците към майонезата, разбърквам. Намазвам на филии и закуската ми е готова.
В компотен буркан слагам яйцата и пръст олио, солта и подправките. Киселина не е нужна, краставичките подкиселяват майонезата.
С пасатор леко нагоре започвам да пасирам сместа, много бавно. Когато сместа се сгъсти, добавям по малко, една-две лъжици олиото и пасирам докато стане плътна майонезата.
За да има хубав вид майонезата, пасирам в блендер предварително краставичките. В блендера добавям и копъра накъсан на ръка, лука и куркумата (по желание).
Аз разцепвам на две зеленчука, леко го изстисквам от маринатата, за да не разводни майонезата и тогава ги пасасирам на малки парченца от 1-2 мм.
Добавям краставиците към майонезата, разбърквам. Намазвам на филии и закуската ми е готова.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 17 Август 2020 г.
Още рецепти за:
Студени сосове ⋅ Сосове за месо ⋅ Сосове за риба ⋅ Сосове за зеленчуци ⋅ Универсални сосове ⋅ Домашна майонеза ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.