Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лютеница на фурна
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 34 изпробвана
Любима на 250 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от viliya
Снимка 2019 ... 161514 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1.5 - 2 кг чушки (може и дребни чушлета)
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг патладжани (може и без него, на вкус)
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 3 кг домати
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава чесън
  • Добави в списъка за пазаруванеморкови - слагам, колкото имам
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар (може да варира - на вкус)
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. сол (може и повече - на вкус)
  • Добави в списъка за пазаруване1 или повече люти чушлета
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. вино
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. оцет
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруванеподправки по избор (аз не добавям)
Начин на приготвяне
Доматите се почистват от дръжките, нарязват се на едро, посоляват се и се оставят да се отцеди излишната вода, докато подготвим останалите продукти. Обелваме и нарязваме - също на едро - патладжана, осоляваме и него, за да си *пусне черната вода*. Почистваме от семената чушките и ако са едри, нарязваме на 2-3 части. Обелваме чесъна и лука. Почистваме морковите.

Всички продукти смесваме в разлата (желателно дълбока) тава. Печем в силна фурна, като от време на време разбъркваме да не загори. След около 2 часа вадим *ястието* и пасираме малка част в отделен съд, за да преценим дали е достатъчно гъста лютеницата. Ако не е - продължаваме да печем, докато остане почти на мазнина.
След това смиламе с пасатор докато постигнем желаната косистенция, пълним в буркани и заваряваме за стерилизация.

* Може да променяте съотношението на продуктите според наличност и вкус.
Рецептата е добавена от stas9 на 16 Август 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 87
sekulova
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Много благодаря за рецептата, направих я точно по описаното и за нула време се изяде..Другата година 3-на доза най-малко. Веднага в Любимииии :)
[Изпробвана]
8 Фев 2017
# 86
Polinka76
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Много благодаря за рецептата! Стана страхотна, вкусна лютеница, и много бързо.
[Изпробвана]
21 Окт 2016
# 85
Aliana
магьосник в кухнята
Miroki, благодаря за отговора, не съм включила момчета в запитването, защото се ориентирах по снимките с буркани :) По колко мл са бурканчетата за които говориш?21 Окт 2016
# 84
miroki
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
И момчетата знаят отговора. 8 бурканчета от сладко излизат.21 Окт 2016
# 83
Aliana
магьосник в кухнята
Хей, момичета, бурканите по снимките от една доза ли са?20 Окт 2016
снимки от
jungle
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 20 20 Окт 2016
# 82
jungle
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
хем е лесно, хем е вкусно. Аз използвах един буркан домати, който не се беше затворил добре и трябваше бързо да се консумира и пак стана много добре.
[Изпробвана]
20 Окт 2016
# 81
cuckoo
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Зарибих и моите родители, които досега не бяха правили лютеница в градски условия. Разбира се, че виното може да се пропусне, аз сложих в първата партида, но не бих казала, че се усещаше и реших по-нататък да го спестя.10 Сеп 2016
# 80
cuckoo
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Зарибих и моите родители, които досега не бяха правили лютеница в градски условия. Разбира се, че виното може да се пропусне, аз сложих в първата партида, но не бих казала, че се усещаше и реших по-нататък да го спестя.10 Сеп 2016
# 79
jeni
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вчера я правих без вино и пак се получи.
[Изпробвана]
10 Сеп 2016
# 78
elena12
аматьор с виличка
а за какво е нужно виното? защо се одбавя и може ли да се пропусне?10 Сеп 2016
# 77
Diana1967
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Здравейте. Можеда не ги белите - те се изпичат добре, а пасатора ги смила чудесно. Всичко слагам в суров вид, но идеята за печен патладжан предварително ми харесва. Може да изпробвам7 Сеп 2016
# 76
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За беля доматите, като пасираш и да не са белени мисля, че няма да си личи! Въпрос на вкус е :) Аз например пека и синия домат, не го слагам суров, много ми харесва вкуса на печен патладжан :)6 Сеп 2016
# 75
rosi_k_68
аматьор с виличка
Мисля да пробвам тази рецепта, но се чудя дали да беля доматите?6 Сеп 2016
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 19 4 Сеп 2016
# 74
cuckoo
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта, за по-малко от 2 ч. всичко се изпече. Именно люспите и семената при смилане сгъстяват достатъчно лютеницата. Само морковите пропуснах, но при следващата доза ще сложа.
[Изпробвана]
1 Сеп 2016
снимки от
danaia77
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Снимка 17Снимка 18 20 Авг 2016
# 73
danaia77
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Много лесна и вкусна се получи лютеницата, правя за първи път лютеница но ще я направя пак, благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
20 Авг 2016
# 72
Diana1967
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта! Минала година направих 4 пъти. Давам рецептата на познати и приятели. Ако започнат да се препичат зеленчуците - метнете едно листче фолио, без да го затискате.
[Изпробвана]
13 Авг 2016
# 71
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесна бърза и вкусна лютеница :)
[Изпробвана]
14 Дек 2015
# 70
FORCEY
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Това е вече нашата лютеница! Адмирации! Аз я направих в по-малки пропорции, но явно се подцених и трябва да повторя, защото се изяде за 0 време. :)
[Изпробвана]
6 Ное 2015
# 69
plqsak
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Още един очарован от бързата, вкусна и лесна рецепта. Първата доза вече свърши, втората не я давам, а утре правя нова. Тази ще я "претрия" през гевгир, че едно дребно има "цедка" на устата си.
[Изпробвана]
23 Окт 2015
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 16 13 Сеп 2015
снимки от
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 15 5 Сеп 2015
# 68
miroki
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Аз я направих половин доза. Стана за около 1 час. до час и 10, но доста гъстичка. Следващия път ще сложа наполовина патладжан, защото моята има вкус на кьопоолу. Но пак е много хубава. Нямах отворено вино и сипах вместо него 50гр. бял вермут бианко. Трябваше 33 грама, колкото е 1/6 чаена чаша, но и 50 не е проблем.
[Изпробвана]
3 Сеп 2015
# 67
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз я правя в момента. На нас много ни харесва. По миналата година направих няколко дози. cuckoo, да стерилизира се, то в рецептата го пише.27 Авг 2015
# 66
cuckoo
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
От миналата година се каня на тази лютеница и сега май ще се престраша. Според баща ми, който има голям опит и умения във всякакви консерви, няма да стане без стерилизиране, дори лютеницата да е вряла - заради киселината на доматите и мазнината.27 Авг 2015
# 65
keit67
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Здравейте! Благодаря за страхотната рецепта. Миналата година я направих и всички останаха доволни, много вкусна и бързо се приготвя, тази година ще бъде двойна доза!
[Изпробвана]
19 Авг 2015
# 64
sveth
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Лютеницата е страхотна. Вече втора година я правя и много бързо свършва. Лесно се прави и е много вкусна...
[Изпробвана]
12 Авг 2015
снимки от
Zoritooo
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 14 20 Юли 2015
# 63
nelinka_pepi
готвач с точилка
Имам въпрос! Миналата година я правих точно по рецепта, но тази година ще има изменение: Чушките вече са ми предварително печени и ще ползвам вместо домати - доматено пюре. Бихте ли ми казали: Чушките и доматеното пюре дали да ги слагам с другите зеленчуци да се печат?11 Окт 2014
# 62
sever
магьосник в кухнята
Днес я направихме с мъжо, щото аз сама не мога и сега я дегустираме. Невероятен вкус! Благодаря ти! 27 Сеп 2014
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13 22 Сеп 2014
# 61
snowy
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Лютеницата е страхотна. Вече втора година я правя и много се хареса. Лесна е и не изисква много усилия! Аз пропуснах виното, всичко друго стриктно спазих. Поздравления за споделената рецепта! :)
[Изпробвана]
3 Сеп 2014
# 60
desibosheva
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Здравейте! Благодаря на автора, лютеницата е чудесна! Направих я тази есен за първи път, очарована съм от рзултата. За подправка сложих кимион.
[Изпробвана]
23 Ное 2013
# 59
vasy
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Здравейте! И аз не бях правила лютеница от години, но като видях тази лесна рецепта реших да опитам. Стана страхотна лютеница и я предложих на приятели и колеги - всички са много доволни, а аз направих 2 дози и се замислям за трета :) От рецептата пропуснах виното и лука, а чесън сложих съвсем малко - 4-5 скилидки. По време на печенето, когато разбърквах, махах люспи от домати и чушки (не всички, разбира се), но след пасирането люспи не се усещат изобщо. Стерилизирах 10-12 мин. Благодаря на автора, страхотна рецепта!
[Изпробвана]
3 Окт 2013
# 58
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Четвърта доза вече направих и все виакм за последно, ама все ми малее:)28 Сеп 2013
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12 28 Сеп 2013
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10Снимка 11 26 Сеп 2013
# 57
MPetkova4
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Здравейте! От няколко години не правя лютеница, тъй като е трудоемка. Тази година направих вече три пъти по рецептата. Стана супер! Много сполучлива и лесна. А и с продуктите може да се варира по собствен вкус.
[Изпробвана]
26 Сеп 2013
# 56
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За първи път правя лютеница. Два пъти слагах и днес мисля още два. Много се радвам, че попаднах на тази рецепта. Много вкусна, а лесно се приготвя.
[Изпробвана]
26 Сеп 2013
# 55
nadin_60
мераклия с бъркалка
Здравейте! Тази година ще направя тази лютеница, защото не е трудоемка, но вместо захар ще сложа мед и ще пиша за резултата.15 Сеп 2013
# 54
ani4ka12
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Здравейте снощи направих за първи път лютеница и стана превъзходна, днес правя втора даза във момента се пече благодаря за рецептата вкусотийка.
[Изпробвана]
14 Сеп 2013
# 53
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вече трета година си правя лютеница по тази рецепта!31 Авг 2013
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9 31 Авг 2013
# 52
ivka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
С майка ми направихме 4 дози лютеница по тази рецепта, две от които доста люти, заради мъжете.30 Авг 2013
# 51
leoparda
ентусиаст с миксер
Много ви благодаря... :)29 Авг 2013
# 50
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Leoparda, водата трябва добре да покрива бурканите, в противен случай няма как да излезе въздуха от тях. Останалото е така, както си го описала. Успех :)29 Авг 2013
# 49
nelinka_pepi
готвач с точилка
Правилно си разбрала! :) Днес и аз ще пробвам рецептата! Вие направо ме подлудихте с тези коментари! 29 Авг 2013
# 48
leoparda
ентусиаст с миксер
тоест слагам бурканчетата в тенджера с вода, колкото да ги покрие сигурно, и след като заври водата, 15 мин. и ги вадя и ги обръщам с капачките надолу... правилно ли съм разбрала... :$29 Авг 2013

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.