 |
|
Лукумадес
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 4  Любима на 176 готвача  |  |
Снимката е добавена от steffanell
Необходими продукти
- • 3 ч.ч. брашно
- • 7 г суха мая (1 пакетче)
- • 2 ч.ч. вода
- • 1 ч.л. захар
- • 2-3 щипки сол
- • 1 бр. яйце (по избор)
- • олио
- • мед, орехи, канела за гарниране
Начин на приготвяне
Разтворете маята в 1/2 ч.ч. топла вода и прибавете захарта. Изчакайте да се надигне и да оформи *капаче*. В купа поставете брашното, едно яйце (по желание), 2-3 щипки сол, останалата част от топлата вода и вече разтворената мая. Разбъркайте сместа добре. Покрийте купата с навлажнена кърпа и оставете за час да втаса. Когато сместа е бухнала, загрейте в дълбок съд (тенджера) достатъчно олио, така че мекичките да плуват в мазнината. С помощта на 2 лъжици загребвайте от сместа, оформяйки топченца, които след това потопете в горещата мазнина. Готовите лукумадес можете да сиропирате с меден сироп или залеете с мед, да поръсите обилно със смлени орехи и канела.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 26 Април 2012 г.
Източник: http://www.zajenata.bg/-recepta3153.html
Източник: http://www.zajenata.bg/-recepta3153.html
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '12 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от Slavina [Изпробвал рецептата] |
   |
25 Авг 2020 |
| # 28 Slavina [Изпробвал рецептата] | Отдавна се каня да направя локумадеса и най-накрая се реших. Сиропирах с меден сироп и поръсих шам фъстък. На едните добавих канела, а други полях с топинг от вишни. [Изпробвана] | 25 Авг 2020 |
| # 27 Aliana | 0123456, нещо не разбрах, защо сутрин рано трябва да я приготвяш? Това не са закуски. | 14 Фев 2018 |
| # 26 0123456  | Много хубави рецепти но за сутрин искат много време. Предложете по-бързи защото трябва да се става в 5часа за да се приготвят и да се отива на работа. | 7 Фев 2018 |
| # 25 PassionFlower [Автор на рецептата] | Ааа, няма сърдити  Нека споделят хората, аз нямам против, ще пробвам дори рецептата на жената и ще споделя каквото се получи. | 14 Авг 2016 |
| # 24 galetogr_86  | Ти си знаеш... Хайде със здраве. | 18 Май 2016 |
| # 23 Aliana | Това не са писани правила, а най-нормална учтивост. Що се отнася до моя коментар - не е груб, а прям. Няма нито една обидна или груба дума, фраза или израз. Хайде със здраве. | 18 Май 2016 |
| # 22 galetogr_86 | Колкото до рецептата, понеже не знам как да я изтрия, ако толкова много ви е неприятно че съм я публикувала не и обръщайте внимание. Цвети моля да ме извините. | 18 Май 2016 |
| # 21 galetogr_86 | Алиана съгласна съм с теб, но може да бъдеш по учтива. Не ти ли е минало през ума, че може би не съм знаела, че има някакви правила, които не съм знаела. Но както и да е. Другият път преди да избързваш да криткритикуваш някого първо помисли дали не си груба. | 18 Май 2016 |
| # 20 Aliana | На Русиана имах пред вид, не на Цветето Извинявай, Роси, от възмущение изобщо не погледнах за автора, само снимките на Цветето видях. | 18 Май 2016 |
| # 19 Aliana | galetogr_86, коментарите са към рецептата на Цветето. Не е учтиво да пишеш към нейната рецепта, че си намерила друга, която е идеалната (все пак е и въпрос на вкус, на кого какво му се струва идеално! ). А още по-неучтиво е да напишеш в коментарите цяла друга рецепта! Честно казано - за първи път ми се случва! Предлагам ти да качиш твоята рецепта - чисто и четливо, може и със снимки. Виж, как авторката на тази рецепта е положила усилие и е отделила време да снима, да качи снимките, да онагледи резултата. | 18 Май 2016 |
| # 18 galetogr_86 | Аз живея в Гърция и много обичаме да си похапваме лукумадес с моя съпруг, за това ги приготвям често вкъщи. Това сладко го продават по панаирите и за това не се намира често. Аз обаче намерих преди години идеалната рецепта. продукти: 15 с. л брашно 1 кутийка сода (безалкохолно) от330мл 1 пакетче суха мая щипка сол щипка захар орехи (натрошени) или други ядки по ваш избор канела (по желание) Мед или течен шоколад начин на приготвяне: Изсипвате в ддостатъчно голям съд (купа) брашното, маята, кога и захарта и разбърквате много добре. След това прибавете и содата, като разбърквате с помощта на лъжица или бъркалка докато се получи рядко, но гладко (без топчета) тесто. Оставяте завита да престои завито и на топло около половин-един час Пържите в дълбок съд с ддостатъчно олио (трябва да плуват топчета вътре). Накрая поръсвате с канела и орехи по желание и заливате с мед. Може да ги залеете и с течен шоколад както правят тук. | 18 Май 2016 |
| # 17 yoni  | задължително ще се изпробва Отива в любими | 13 Мар 2015 |
| # 16 nadetoo | Аз ги пробвах това лято в Кипър. Турците също ги правят и се казват Lokma Tatlisi и рецептата е същата само, че се потапят в захарен сироп, като толубмичките. Може да ги видите тук-(https://www. youtube. com/watch? v=TBid_R9t288) | 22 Окт 2013 |
| снимки от steffanell [Изпробвал рецептата] |
 |
3 Юли 2013 |
| снимки от steffanell [Изпробвал рецептата] |
   |
30 Ное 2012 |
| снимки от steffanell [Изпробвал рецептата] |
 |
12 Окт 2012 |
| снимки от steffanell [Изпробвал рецептата] |
 |
4 Окт 2012 |
| # 15 steffanell [Изпробвал рецептата] | Залях с мед, ядки, сусам и канела. [Изпробвана] | 4 Окт 2012 |
| снимки от lady_LANA [Изпробвал рецептата] |
 |
22 Юли 2012 |
| # 14 lady_LANA [Изпробвал рецептата] | На нас тази доза ни е малко: D Залях само с мед, понеже нямах орехи. [Изпробвана] | 22 Юли 2012 |
| снимки от ma_rri_na [Изпробвал рецептата] |
    |
13 Май 2012 |
| # 13 PassionFlower [Автор на рецептата] | голяма красота наядох се с очите си, браво, поздравления за апетитните снимки, чудесни са! | 13 Май 2012 |
| # 12 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Направих локумадеса, като замених само 1 чаша вода с портокалов сок, сложих портокалови корички и още една суха мая, че не зърнах срока на годност на първата, но се сетих, чак като я изсипах върху брашното. Наистина тестото става лепкаво и се точи като локум. Аз малко не успях с оформянето с двете лъжички, та моите топчета станаха с рогца и опашки . Станаха много ароматни, въздушни, мекички и вкусни. Поръсих с мед и смлян микс от ядки. [Изпробвана] | 13 Май 2012 |
| снимки от PassionFlower [Автор на рецептата] |
  |
29 Апр 2012 |
| # 11 PassionFlower [Автор на рецептата] | Мнооого вкусни се получиха, тестото става много особено лепкаво като локум, но с лъжички както е описано в рецептата е много лесто. нямах канела затова ги полях само с мед, имах и мед от глухарчета и ги поръсих със захарни топченца. | 29 Апр 2012 |
| # 10 steffanell [Изпробвал рецептата] | Поливат се с чист мед и канела. | 29 Апр 2012 |
| # 9 xevi  | Меденият сироп не е ли основна част от тези бухтички - без него са си доста обикновени пържени топчета. Как се приготвя той и как се сиропират? | 29 Апр 2012 |
| # 8 kirachena | аз ги опитах в кипър и останах очарована, много вкусни когато са топли защото самата коричка отгоре която се образива от захарния сироп е хрупкава но като са вече студени стават меки и вкусът не е същия | 27 Апр 2012 |
| # 7 PassionFlower [Автор на рецептата] | преди малко четох информация за лукумадеса и ми направи впечатление,че руснаците го определят като "пирожки", други като "понички", а трети "просто лукумадес" | 26 Апр 2012 |
| # 6 PassionFlower [Автор на рецептата] | по-скоро гръцки понички, не толкова мекичета | 26 Апр 2012 |
| # 5 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Заинтригувахте ме с тези локумадес. Ще ги пробвам. | 26 Апр 2012 |
| # 4 steffanell [Изпробвал рецептата] | Мисля че авторката на рецептата е сгрешила заглавието, Лукумадес гръцки мекичета -има български мекичета, гръцки мекичета няма, лукумадес е малки пържени топчета. | 26 Апр 2012 |
| # 3 steffanell [Изпробвал рецептата] | Не е крокан, не е и орехи и аз не знам какво е не казват, когато ги правя в къщи посипвам с мед канела и сусам, така съм яла в Атина, като погледнеш не е голяма философия, малки топчета, тестото като за мекици, ама са много вкусни, имам снимки но не мога да ги намеря. Икономични като продукти, но са много вкусни. Като на шега поисках рецептата но с поглед щяха да ме затрият. Опитай няма да съжаляваш. | 26 Апр 2012 |
| # 2 PassionFlower [Автор на рецептата] | Да не би да е крокан, много искам да ги опитам, ще кача снимки скоро. | 26 Апр 2012 |
| # 1 steffanell [Изпробвал рецептата] | Най хубавите лукумадес се правят в гр. Ретимно на остров Крит, по семейна рецепта която се предава по наследство повече от 100 год. Пържат ги показно но рецептата не я дават. По традиция с моя мъж винаги ходим да ядем само там и следващия път ще направя снимка. Невероятни са поръсени с канела, мед и нещо подобно на орехи. | 26 Апр 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.