 |
|
Бухти, които се обръщат сами
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 25  Любима на 572 готвача  |  |
Снимката е добавена от MarSi
Необходими продукти
- • 2 бр. яйца
- • 3 с.л. захар
- • 5-6 с.л. олио
- • 1 ч.ч. кисело мляко
- • 10 г бакпулвер
- • 2 ч.ч. брашно
- • 200-300 г сирене
Начин на приготвяне
Яйцата и захарта се разбиват с миксер. Добавят се олиото, киселото мляко, бакпулвера, като се продължава разбиването с миксер. Накрая се слага брашното. Когато тестото добие необходимата гъстота (трябва да е малко по-гъсто от кексово), се добавя и натрошеното сирене. Бухтите се пържат в дълбока тенджера, в много олио, като с помощта на 2 чаени лъжички се оформят топчета с големина, колкото орех. Когато са готови от едната страна, бухтите сами се обръщат от другата. Котлонът не бива да е много силен, за да не останат сурови отвътре.
По желание в тестото може да се сложи повече захар, ванилия и стафиди, вместо сирене, и така ще се получат фантастични сладки понички.
Другата идея е да се сложи повече захар и ванилия, и когато изстинат, с шприц да се инжектира млечен крем във вътрешността на поничките.
По желание в тестото може да се сложи повече захар, ванилия и стафиди, вместо сирене, и така ще се получат фантастични сладки понички.
Другата идея е да се сложи повече захар и ванилия, и когато изстинат, с шприц да се инжектира млечен крем във вътрешността на поничките.
Рецептата е добавена от gigi.2000 на 27 Януари 2010 г.
Източник: Az-jenata.bg
Източник: Az-jenata.bg
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 46 ronicat [Изпробвал рецептата] | На мен не ми се обърнаха, заради съдът в който ги пържих. Не ми се хабеше толкова мазнина и сложих само 2 пръста олио, а така няма как дс се обърнат, понеже площта на бухната е по-голям.
Следващият път и аз ше сложа малко ракия, че наистина стават доста мазнички. И ако ще са със сирене захарта в тестото е много, бих я намалила на половина, че стават инак сладко солени въпреки, че това количество сирене го сложих само на половината смес. Останалта беше без сирене и в хапваха децата с шоколад. [Изпробвана] | 17 Яну 2021 |
| # 45 Meri_Popins [Изпробвал рецептата] | А има ли някой на който не му се обърнаха | 25 Апр 2018 |
| # 44 User2500  | Страхотна рецепта!  | 14 Авг 2017 |
| # 43 donimir  [Изпробвал рецептата] | интересни бухти направих ги но се получиха много мазни и на вкус бяха между сладко и солено [Изпробвана] | 12 Фев 2017 |
| # 42 sekulova  [Изпробвал рецептата] | УНИКАЛНИ СА!
[Изпробвана] | 8 Фев 2017 |
| # 41 gigi.2000 [Автор на рецептата] | Благодаря за симпатичния коментар! | 28 Яну 2017 |
| # 40 paparak76  [Изпробвал рецептата] | интересно е да тръпнеш в очакване на поредната обърнала се бухтичка [Изпробвана] | 28 Яну 2017 |
| # 39 gigi.2000 [Автор на рецептата] | Радвам се, че сте доволни от рецептата, момичета! | 28 Дек 2016 |
| # 38 pepink [Изпробвал рецептата] | Много вкусни и бързи бухтички, даже не успях и да ги снимам. Сложих 1 1/2 ч. л. ракия накрая за да не поемат от мазнината, и наистина изобщо не бяха много мазни. Единственият недостатък е че недостигнаха, но за другият път ще знам - доза и половина да направя.
Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 18 Дек 2016 |
| # 37 vanya1989 [Изпробвал рецептата] | много сполучлива рецепта, станаха страхотни | 16 Окт 2016 |
| # 36 ampata  [Изпробвал рецептата] | много ги харесвам, стават бързо и са много вкусни [Изпробвана] | 30 Сеп 2016 |
| # 35 vanya1989 [Изпробвал рецептата] | страхотни са, благодаря за рецептата [Изпробвана] | 22 Май 2016 |
| # 34 slaveva [Изпробвал рецептата] | Страхотни са. Днес ги приготвих и останахме много доволни! И наистина-Сами се Обръщат Единственото, което бих променила следващия път е количеството захар-вместо три, може би лъжица и половина... просто предпочитам по-соления вкус  [Изпробвана] | 3 Май 2016 |
| # 33 ale01.1980  [Изпробвал рецептата] | Редовно ги правя. Бързи, лесни и мнооого вкусни [Изпробвана] | 27 Яну 2016 |
| # 32 gigi.2000 [Автор на рецептата] | Благодаря за доверието, момичета! Радвам се, че ви е вкусно! | 6 Юли 2015 |
| # 31 guarinociro [Изпробвал рецептата] | Извинете, забравих да отбележа изпробвана. Поздрави.
[Изпробвана] | 6 Юли 2015 |
| # 30 guarinociro [Изпробвал рецептата] | Много ни се усладиха, ето снимка и от мен. | 6 Юли 2015 |
| снимки от guarinociro [Изпробвал рецептата] |
 |
6 Юли 2015 |
| # 29 du6ka  [Изпробвал рецептата] | Бързо и лесно се приготвят, но приличат повече на тиганички, отколкото на традиционните бухти. Малко киселят от сиренето предполагам и малко мазнички се получават... С малко пудра захар или сладко стават приятни за закуска! [Изпробвана] | 5 Юли 2015 |
| # 28 oli [Изпробвал рецептата] | Станаха много вкусни, благодаря за рецептата! [Изпробвана] | 30 Юни 2015 |
| # 27 ligla_78 [Изпробвал рецептата] | Много са вкусни, аз слагам и една супена лъжица ракия, да не поемат много олио, докато се пържат.
[Изпробвана] | 8 Ное 2014 |
| снимки от ligla_78 [Изпробвал рецептата] |
 Ето и моите бухтички. |
8 Ное 2014 |
| # 26 gigi.2000 [Автор на рецептата] | Момичета, радвам се, че ви се е усладило! Рали и Ина, благодаря за своевременната реакция! | 27 Окт 2014 |
| снимки от MarSi [Изпробвал рецептата] |
 |
27 Окт 2014 |
| # 25 MarSi [Изпробвал рецептата] | Бухтичките наистина са вкусни. Прочетох коментарите и видях, че някои слагат малко ракия, за да не стават толкова мазни, направих това, но пак ми станаха доста мазни. Знам, че бухтите по принцип са си мазнички и това е нормално, но се надявам утре да са още по-вкусни и мазнината да се е отцедила върху салфетките. Но като цяло ми харесаха особено в комбинация със сладко от къпини и малко сирене - чудно! Благодаря за рецептата! [Изпробвана] | 27 Окт 2014 |
| снимки от einjal |
 |
18 Окт 2014 |
| # 24 sladkoto_ani95 [Изпробвал рецептата] | Вкусни бухти станаха. Поздрави към авторката за сполучливата рецепта. [Изпробвана] | 28 Сеп 2014 |
| снимки от sladkoto_ani95 [Изпробвал рецептата] |
 |
28 Сеп 2014 |
| # 23 tillia | wander_teddy, може би са били гъсто една до друга. Не трябва да се слагат по много наведнъж в сгорещеното олио. Трябва да има място да се обръщат. Иначе не виждам каква друга причина може да има. И както е казано в рецептата "дълбока тенджера, в много олио... ". Ако е малко олиото, също няма да се обръщат. | 1 Юни 2014 |
| # 22 wander_teddy [Изпробвал рецептата] | Здравейте и от мен. Пробвах рецептата станаха много вкусни, но не искаха да се обръщат сами каква може да е причината според вас? [Изпробвана] | 1 Юни 2014 |
| # 21 Meri_Popins [Изпробвал рецептата] | Благодаря за обяснението-е не можах и аз да се сдържа и ги направих за закуска-прекрасни станаха! [Изпробвана] | 1 Юни 2014 |
| # 20 Aliana | Обръщат се по следната причина: бухтите се правят с формата на топчета, т. е. те са колкото високи, толкова и широки. Когато цопнат в мазнината, долната им част започва да се издува от пърженето. Това означава, че същата маса се разпределя в по-голям обем, което прави долната част по-лека от горната. Освен това в процеса на пържене от долната част се изпарява течността, което допълнително я олекотява. По някое време, когато долната част е изпържена до пълна готовност, горната част е вече доста по-тежка от долната и бухтата просто губи равновение. Но тъй като няма как да падне, тя просто се обръща. Същото явление се наблюдава и при айсбергите, които като се стопят от долната страна, просто се обръщат с върха на долу. Надявам се да съм била полезна | 1 Юни 2014 |
| # 19 gigi.2000 [Автор на рецептата] | Meri_Popins, не съм се замисляла защо се обръщат сами, може би наистина заради формата... Lirinka, с това домашно дюлево желе няма как да не е вкусно! Не, че трябва да казваш "ммм", но аз не мога да се сдържа | 31 Май 2014 |
| # 18 Meri_Popins [Изпробвал рецептата] | Много интересни ми станаха от самото заглавие. за пръв път виждам такова чудо сами да се обръщат. И ми изглеждат супер вкусни. Само може ли да ми споделите технологията на обръщането? Може би защото са кръглички така става. Ше ги пробвам скоро. | 31 Май 2014 |
| снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
 |
13 Апр 2014 |
| # 17 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Днес им дойде времето, отдавна чакаха ред! Приготвих ги в сладкият вариант. Много ни харесаха! Напълних ги с домашно желе от дюли.
Чудесни са! [Изпробвана] | 13 Апр 2014 |
| # 16 gigi.2000 [Автор на рецептата] | Радвам се, Senjak! Отдавна не съм ги приготвяла, може би ще ги забъркам и аз в неделя! | 17 Окт 2013 |
| # 15 Senjak [Изпробвал рецептата] | Вече няколко пъти правя бухтите. Пробвах с олио и без олио, със захар и без захар. Определено без олио и захар се получи най-добре и не станаха мазни. Подреждам ги върху решетка а не върху салфетка. По време на пърженето се обръщаха сами няколко пъти. Много съм доволна от крайния резултат и ще ги приготвям често! [Изпробвана] | 17 Окт 2013 |
| снимки от Senjak [Изпробвал рецептата] |
  |
17 Окт 2013 |
| # 14 akva7 [Изпробвал рецептата] | Вълшебните бухти пак станаха вкусни, но този път с кашкавал. [Изпробвана] | 13 Авг 2013 |
| # 13 gigi.2000 [Автор на рецептата] | silvia__s, много се радвам, че ви е било вкусно! | 10 Юли 2013 |
| # 12 silvia__s [Изпробвал рецептата] | Бухтите са невероятни, пробвах ги със сиренето в тях, не стават глетави. Вече са любими на семейството. Благодаря ти gigi2000!
[Изпробвана] | 6 Юли 2013 |
| снимки от akva7 [Изпробвал рецептата] |
 |
4 Мар 2012 |
| # 11 gigi.2000 [Автор на рецептата] | Радвам се, че са ви допаднали, akva7! И аз винаги им слагам малко ракия, и сиренето го сервирам отделно. Предпочитаме ги сладки ; ) | 4 Мар 2012 |
| # 10 akva7 [Изпробвал рецептата] | Допаднаха ни бухтите, но в тестото сложих по-малко олио и 1ч.л. ракия, та при пържене да не поемат много мазнина. Сиренето сервирах отделно, страх ме беше тестото да не остане глетаво. От вътре ги напълних с течен шоколад. Слагам и снимка. | 4 Мар 2012 |
| # 9 gigi.2000 [Автор на рецептата] | Радвам се, че ви харесва рецептата, момичета! Утре мисля и аз да я забъркам за закуска. Аз добавям една чаена лъжичка ракия, не се усеща на вкус, и наистина стават по-малко мазни. | 5 Ное 2011 |
| # 8 miroslava123 [Изпробвал рецептата] | много вкусни станаха [Изпробвана] | 5 Ное 2011 |
| # 7 mamcheto [Изпробвал рецептата] | Днес ги направих с пълнеж от течен шоколад. Невероятна вкуснотия! [Изпробвана] | 30 Юни 2011 |
| снимки от quick_v |
 |
25 Дек 2010 |
| # 6 apaishonada [Изпробвал рецептата] | рецептата е страхотна и без никакви подобрения, за 2ри път я приготвям и е много вкукна, малко повече е мазна но инече е вкусна [Изпробвана] | 4 Дек 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.