Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бухти, които се обръщат сами
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 24 изпробвана
Любима на 538 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от MarSi
Снимка 14131211 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване200-300 г сирене
Начин на приготвяне
Яйцата и захарта се разбиват с миксер. Добавят се олиото, киселото мляко, бакпулвера, като се продължава разбиването с миксер. Накрая се слага брашното. Когато тестото добие необходимата гъстота (трябва да е малко по-гъсто от кексово), се добавя и натрошеното сирене. Бухтите се пържат в дълбока тенджера, в много олио, като с помощта на 2 чаени лъжички се оформят топчета с големина, колкото орех. Когато са готови от едната страна, бухтите сами се обръщат от другата. Котлонът не бива да е много силен, за да не останат сурови отвътре.
По желание в тестото може да се сложи повече захар, ванилия и стафиди, вместо сирене, и така ще се получат фантастични сладки понички.
Другата идея е да се сложи повече захар и ванилия, и когато изстинат, с шприц да се инжектира млечен крем във вътрешността на поничките.
Рецептата е добавена от gigi.2000 на 27 Януари 2010 г.
Източник: Az-jenata.bg
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 43
donimir
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
интересни бухти направих ги но се получиха много мазни и на вкус бяха между сладко и солено
[Изпробвана]
12 Фев 2017
# 42
sekulova
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
УНИКАЛНИ СА!
[Изпробвана]
8 Фев 2017
# 41
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за симпатичния коментар!28 Яну 2017
# 40
paparak76
началник печка
[Изпробвал рецептата]
интересно е да тръпнеш в очакване на поредната обърнала се бухтичка
[Изпробвана]
28 Яну 2017
# 39
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че сте доволни от рецептата, момичета!28 Дек 2016
# 38
pepink
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни и бързи бухтички, даже не успях и да ги снимам. Сложих 1 1/2 ч. л. ракия накрая за да не поемат от мазнината, и наистина изобщо не бяха много мазни. Единственият недостатък е че недостигнаха, но за другият път ще знам - доза и половина да направя. :) Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
18 Дек 2016
# 37
vanya1989
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
много сполучлива рецепта, станаха страхотни :)16 Окт 2016
# 36
ampata
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
много ги харесвам, стават бързо и са много вкусни
[Изпробвана]
30 Сеп 2016
# 35
vanya1989
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
страхотни са, благодаря за рецептата :)
[Изпробвана]
22 Май 2016
# 34
slaveva
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Страхотни са. Днес ги приготвих и останахме много доволни! И наистина-Сами се Обръщат :) Единственото, което бих променила следващия път е количеството захар-вместо три, може би лъжица и половина... просто предпочитам по-соления вкус ;)
[Изпробвана]
3 Май 2016
# 33
ale01.1980
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Редовно ги правя. Бързи, лесни и мнооого вкусни
[Изпробвана]
27 Яну 2016
# 32
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за доверието, момичета! Радвам се, че ви е вкусно!6 Юли 2015
# 31
guarinociro
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Извинете, забравих да отбележа изпробвана. Поздрави.
[Изпробвана]
6 Юли 2015
# 30
guarinociro
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много ни се усладиха, ето снимка и от мен.6 Юли 2015
снимки от
guarinociro
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 14 6 Юли 2015
# 29
du6ka
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Бързо и лесно се приготвят, но приличат повече на тиганички, отколкото на традиционните бухти. Малко киселят от сиренето предполагам и малко мазнички се получават... С малко пудра захар или сладко стават приятни за закуска!
[Изпробвана]
5 Юли 2015
# 28
oli
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Станаха много вкусни, благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
30 Юни 2015
# 27
ligla_78
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много са вкусни, аз слагам и една супена лъжица ракия, да не поемат много олио, докато се пържат.
[Изпробвана]
8 Ное 2014
снимки от
ligla_78
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13Ето и моите бухтички.
8 Ное 2014
# 26
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Момичета, радвам се, че ви се е усладило! Рали и Ина, благодаря за своевременната реакция!27 Окт 2014
снимки от
MarSi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12 27 Окт 2014
# 25
MarSi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Бухтичките наистина са вкусни. Прочетох коментарите и видях, че някои слагат малко ракия, за да не стават толкова мазни, направих това, но пак ми станаха доста мазни. Знам, че бухтите по принцип са си мазнички и това е нормално, но се надявам утре да са още по-вкусни и мазнината да се е отцедила върху салфетките. Но като цяло ми харесаха особено в комбинация със сладко от къпини и малко сирене - чудно! :) Благодаря за рецептата! :)
[Изпробвана]
27 Окт 2014
снимки от
einjal
магьосник в кухнята
Снимка 11 18 Окт 2014
# 24
sladkoto_ani95
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вкусни бухти станаха. Поздрави към авторката за сполучливата рецепта.
[Изпробвана]
28 Сеп 2014
снимки от
sladkoto_ani95
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10 28 Сеп 2014
# 23
tillia
магьосник в кухнята
wander_teddy, може би са били гъсто една до друга. Не трябва да се слагат по много наведнъж в сгорещеното олио. Трябва да има място да се обръщат. Иначе не виждам каква друга причина може да има. И както е казано в рецептата "дълбока тенджера, в много олио... ". Ако е малко олиото, също няма да се обръщат.1 Юни 2014
# 22
wander_teddy
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Здравейте и от мен. Пробвах рецептата станаха много вкусни, но не искаха да се обръщат сами каква може да е причината според вас?
[Изпробвана]
1 Юни 2014
# 21
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за обяснението-е не можах и аз да се сдържа и ги направих за закуска-прекрасни станаха!
[Изпробвана]
1 Юни 2014
# 20
Aliana
магьосник в кухнята
Обръщат се по следната причина: бухтите се правят с формата на топчета, т. е. те са колкото високи, толкова и широки. Когато цопнат в мазнината, долната им част започва да се издува от пърженето. Това означава, че същата маса се разпределя в по-голям обем, което прави долната част по-лека от горната. Освен това в процеса на пържене от долната част се изпарява течността, което допълнително я олекотява. По някое време, когато долната част е изпържена до пълна готовност, горната част е вече доста по-тежка от долната и бухтата просто губи равновение. Но тъй като няма как да падне, тя просто се обръща. Същото явление се наблюдава и при айсбергите, които като се стопят от долната страна, просто се обръщат с върха на долу. Надявам се да съм била полезна :)1 Юни 2014
# 19
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Meri_Popins, не съм се замисляла защо се обръщат сами, може би наистина заради формата... Lirinka, с това домашно дюлево желе няма как да не е вкусно! Не, че трябва да казваш "ммм", но аз не мога да се сдържа ;)31 Май 2014
# 18
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много интересни ми станаха от самото заглавие. за пръв път виждам такова чудо сами да се обръщат. И ми изглеждат супер вкусни. Само може ли да ми споделите технологията на обръщането? Може би защото са кръглички така става. Ше ги пробвам скоро.31 Май 2014
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9 13 Апр 2014
# 17
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днес им дойде времето, отдавна чакаха ред! :) Приготвих ги в сладкият вариант. Много ни харесаха! Напълних ги с домашно желе от дюли. Чудесни са! :)
[Изпробвана]
13 Апр 2014
# 16
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, Senjak! Отдавна не съм ги приготвяла, може би ще ги забъркам и аз в неделя! 17 Окт 2013
# 15
Senjak
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вече няколко пъти правя бухтите. Пробвах с олио и без олио, със захар и без захар. Определено без олио и захар се получи най-добре и не станаха мазни. Подреждам ги върху решетка а не върху салфетка. По време на пърженето се обръщаха сами няколко пъти. Много съм доволна от крайния резултат и ще ги приготвям често! :)
[Изпробвана]
17 Окт 2013
снимки от
Senjak
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Снимка 8 17 Окт 2013
# 14
akva7
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вълшебните бухти пак станаха вкусни, но този път с кашкавал.
[Изпробвана]
13 Авг 2013
# 13
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
silvia__s, много се радвам, че ви е било вкусно!10 Юли 2013
# 12
silvia__s
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Бухтите са невероятни, пробвах ги със сиренето в тях, не стават глетави. Вече са любими на семейството. Благодаря ти gigi2000!
[Изпробвана]
6 Юли 2013
снимки от
akva7
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 4 Мар 2012
# 11
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че са ви допаднали, akva7! И аз винаги им слагам малко ракия, и сиренето го сервирам отделно. Предпочитаме ги сладки ; )4 Мар 2012
# 10
akva7
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Допаднаха ни бухтите, но в тестото сложих по-малко олио и 1ч.л. ракия, та при пържене да не поемат много мазнина. Сиренето сервирах отделно, страх ме беше тестото да не остане глетаво. От вътре ги напълних с течен шоколад. Слагам и снимка.4 Мар 2012
# 9
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ви харесва рецептата, момичета! Утре мисля и аз да я забъркам за закуска. Аз добавям една чаена лъжичка ракия, не се усеща на вкус, и наистина стават по-малко мазни.5 Ное 2011
# 8
miroslava123
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
много вкусни станаха :)
[Изпробвана]
5 Ное 2011
# 7
mamcheto
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Днес ги направих с пълнеж от течен шоколад. Невероятна вкуснотия!
[Изпробвана]
30 Юни 2011
снимки от
quick_v
магьосник в кухнята
Снимка 5 25 Дек 2010
# 6
apaishonada
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
рецептата е страхотна и без никакви подобрения, за 2ри път я приготвям и е много вкукна, малко повече е мазна но инече е вкусна
[Изпробвана]
4 Дек 2010
снимки от
Madlena
виртуоз с тиган
Снимка 4 11 Окт 2010
снимки от
tari
магьосник в кухнята
Снимка 2Снимка 3 21 Мар 2010
# 5
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ти харесват, Ивка!31 Яну 2010

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.