Дробчетата се сваряват и след като изстинат, се нарязват на ситно. Лука, чушките и краставичките също се нарязват на ситно и заедно с дробчетата се задушават в олиото. След това се добавят ориза, черния и червения пипер, доматеното пюре, размито в 1/2 ч.ч. топла вода и ситно нарязан магданоз от 1/2 връзка. Посолява се и се оставя да поври, докато оризът поеме водата. Когато поизстине, се правят сарми, които се нареждат в тенджера, заливат се с 2 с. л олио и 1 ч.ч. вода и се слагат на тих огън да къкрят 40 минути (може и във фурна). Щом останат на мазнина, сармите са готови. Сервират се полети с кисело мляко и поръсени със ситно нарязания останал магданоз. Магданозът може да се замени с копър.