Лозови сарми по Ливански
Рейтинг: Сложност: Любима на 22 готвача |
Снимката е добавена от PassionFlower
Необходими продукти
- • 30 бр. лозови листа
- • 1 бр. морков
- • 4 скилидки чесън
- • 50 г бадеми
- • 3-4 с.л. зехтин
- • 200 г ориз
- • щипка канела, 1-2 зърна бахар, 1 ч.л. сол
- • 1 бр. домат
- • 250 г телешка кайма
- • 1 с.л. лимонов сок
- • 7-8 листа пресен джоджен
- • 4-5 с.л. олио
Начин на приготвяне
Моркова, чесъна и бадемите се нарязват на ситно. Зеленчуците се запържват за кратко в предварително загретия зехтин. След 1-2 минути се добавят бадемите и се запържват на силен огън 15-20 секунди. Добавя се ориза и сместа се бърка непрекъснато. След 3-4 минути се добавят канелата и смления бахар, изсипва се нарязаният на ситно домат и се посолява. Разбърква се, налива се 200 мл вода и се задушава на слаб огън, докато оризът поеме водата. Прибавя се каймата, намачква се добре и се бърка, докато се хомогенизира. Тигана се сваля от котлона и плънката се овкусява с лимоновия сок и накълцания на ситно джоджен. На всяко листо се слага от готовата плънка и се завива. Сармите се нареждат в подходяща тенджера. Добавя се олиото и се налива вода, така че да ги покрие. Притискат се чиния и се задушават до готовност.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 15 Февруари 2010 г.
Източник: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=646.msg24336
Източник: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=646.msg24336
Още рецепти за:
Ястия с телешко месо ⋅ Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Телешка кайма ⋅ Лозови сарми с кайма ⋅ Ястия с ориз ⋅ Нетрадиционни сарми ⋅ Арабска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от PassionFlower [Автор на рецептата] |
15 Фев 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.