Моркова, чесъна и бадемите се нарязват на ситно. Зеленчуците се запържват за кратко в предварително загретия зехтин. След 1-2 минути се добавят бадемите и се запържват на силен огън 15-20 секунди. Добавя се ориза и сместа се бърка непрекъснато. След 3-4 минути се добавят канелата и смления бахар, изсипва се нарязаният на ситно домат и се посолява. Разбърква се, налива се 200 мл вода и се задушава на слаб огън, докато оризът поеме водата. Прибавя се каймата, намачква се добре и се бърка, докато се хомогенизира. Тигана се сваля от котлона и плънката се овкусява с лимоновия сок и накълцания на ситно джоджен. На всяко листо се слага от готовата плънка и се завива. Сармите се нареждат в подходяща тенджера. Добавя се олиото и се налива вода, така че да ги покрие. Притискат се чиния и се задушават до готовност.