Избират се 2 или 4 еднакви тиквички. Измиват се и се разрязват първо по дължина, а след това напряко. Трябва да се получат 8 еднакви части, около 15 см дълги. Издълбава се сърцевината им. Получените лодки се посоляват. В част от сгорещеното олио, под капак, се задушава ситно нарязания лук. След като леко покафенее, се добавят нарязаната сърцевина от тиквичките, настърганите на едро моркови, целина и домат. Сместа се пържи, докато омекне и остане на мазнина. Посолява се. Накрая се слагат нарязаните чесън и копър. Тиквените лодки се изцеждат от сока, който са пуснали след посоляването. Слага се кренвирш и се покрива със зеленчукова плънка (може и обратното - да се сложи плънка и отгоре кренвирш или да се смеси зеленчука с нарязан на парченца кренвирш). По желание плънката може да се поръси с галета. Нареждат се в тава, в която се налива вода, колкото да покрие 1-2 мм дъното. С останалото олио се поливат ръбовете на тиквичките (не плънката). Тавата се завива плътно с фолио. Пекат се в предварително загрята фурна на около 250 С. След като тиквичките омекнат, фолиото се маха и се допичат, докато покафенеят. Накрая се поръсват с настъргания на едро кашкавал и се допичат още 2-3 минути.

Вместо кренвирши може да се използват готови кебапчета (както е оригинала на рецептата), нарязан колбас, варено или печено месо, кайма. По същия начин може да се направят лодки от патладжани.