Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ловджийки с доматен сок и пресечено яйце
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renatibg
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване8 бр. наденици ловджийки (около 600 г общо)
  • Добави в списъка за пазаруване180 г доматена паста или двойно концентрирано доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. ситно нарязан магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2 щипки сух риган
  • Добави в списъка за пазаруване1 щипка сух босилек
  • Добави в списъка за пазаруване1 дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
Начин на приготвяне
Ловджийките се нарязват на кръгчета с широчина 0.5 - 1 см. Запържват се в мазнина, като се бърка често, защото залепват и се накъсват. Пърженето не отнема много време, доста бързо получават приятен загар и се изваждат от тенджерата. В мазнината слагаме да се запържи 1 с.л. червен пипер и почти веднага *гасим* с предварително подготвения доматен сок от 180 г доматена паста или двойно концентрирано доматено пюре (1 малка консерва е 180 г), разтворено във вода до получаването на 1 л доматен сок. Овкусява се със сол и черен пипер, 1 дафинов лист, 2 щипки сух риган, 1 щипка босилек и 2 с.л. нарязан магданоз. Добавя се 500 мл вода и се оставя да поври 5 минути. Връщат се ловджийките в тенджерата. Ври още 3 минути. Разбива се добре 1 бр. яйце и се добавя на тънка струйка при непрекъснато бъркане. Ври още 30 секунди до 1 минути и се сваля от котлона.

* Чудесно става и с дебърцини
* Вкусно е както топло, така и студено
* Изключително предимство е продължителността на готвене, което с предварителната подготовка е около 15 минути
* За тези, които обичат наситен аромат на пресен магданоз, може в края на готвенето да добавят допълнително количество на вкус
* Ако се ползват пресни домати - необходим е 2 л доматен сок, който да ври докато се редуцира на половина. Ако се ползва нормално доматено пюре - преценете си количеството, спрямо марката - така че да получите 1 л готов доматен сок. Ако пюрето, което ползвате е доста кисело на вкус - трябва да се запържи, преди да се разреди и да се добави щипка захар.
* Ловджийките са вид малотраен колбас, подобен на дебърцините, кренвиршите, франкфуртерите - 8 бр. излизат ок 600 г като грамаж.
Рецептата е добавена от renatibg на 26 Септември 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
xevi
шеф на кухнята
Ясно, мерси :)26 Сеп 2014
# 2
renatibg
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Ловджийките са вид малотраен колбас, подобен на дебърцините, кренвиршите, франкфуртерите... 8 бр излизат ок 600 гр като грамаж.26 Сеп 2014
# 1
xevi
шеф на кухнята
"Ловджийки" ловджийска наденица ли е? Колко грама горе-долу са 8?26 Сеп 2014
снимки от
renatibg
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9 26 Сеп 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Margotот Margotот renitoот renitoот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.