Сметаната и захарта се смесват и се варят до кипване. Желатинът се накисва в студена вода до набъбване. Добавя се заедно с ванилиите към сметаната и се вари 1 минута. Кората на лайма се добавя към сметановата смес, след като съдът е дръпнат от огъня. Разбърква се 2-3 минути. Сместа се налива в купички и се оставя в хладилник, за да стегне.

* Може да се украси със сладко от горски плодове и листа от мента.