Лазаня със сос Неаполитана
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Много трудна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 85 готвача Любима
Разпечатай
Рецептата има нужда от редакция от автора за да отговаря на
правилата на сайта и условията за оформление.

Необходима е корекция на:
  • зададени са въпроси в коментарите


В момента рецептата не се показва в търсене и разглеждане на категории, не може да участва в конкурси и снимките към нея - в снимка на седмицата. Рецепти, които не са редактирани до 2 седмици след маркирането им може да бъдат изтрити.
Прочети повече - тук.
виж снимката
Снимката е добавена от Radulova
Снимка 4321
Необходими продукти
  • • кори за лазаня (според тавата - за 5 реда)
  • • 200 г кашкавал
  • За соса:
  • • 100 г гъби
  • • 1 глава лук
  • • 300-400 г кайма смес
  • • 1 бр. морков
  • • 3-4 скилидки чесън
  • • 400 г смлени домати
  • • 1 с.л. червен пипер, черен пипер, сол, по щипка индийско орехче и захар
  • • 5-6 стръка магданоз
  • • 1-2 стръка чубрица и босилек
  • • корени от магданоз и целина
  • • няколко листа керевиз
  • • 2 с.л. брашно
  • • 60-80 мл вино
  • • 1 ч.ч. пилешки бульон
  • • 3-4 с.л. олио
  • Допълнително:
  • • 2-3 ч.ч. сос Бешамел
Начин на приготвяне
Леко запържвате ситно нарязания лук, добавяте нарязаните корени, морков, предварително задушените гъби и доматите. Пържи се до изпаряване на течността. Добавяте брашното, червения пипер и разреждате с пилешкия бульон. Преди соса напълно да се сгъсти добавяте леко задушената с подправките кайма, листата от зеленчуци, сол и щипка захар. Леко разреждате соса с виното и задържате на огън за 1 минута. В тава нареждате плътен слой кори, заливате със сос и поръсвате с настърган твърд кашкавал. Редувате 5 слоя кори със сос и настърган кашкавал, като започвате и завършвате с кори. Отгоре заливате с рядък сос бешамел, поръсвате с настърган кашкавал и слагате да се пече във фурна. Преди да извадите лазанята, поръсвате с останалия кашкавал.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 26 Май 2009 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Май '09 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 14
Pavel
шеф на кухнята
Скривам рецептата, за да можем администраторите да проследим дискусията и ако е необходимо да вземем съответните мерки. В момента не е необходима редакция на рецептата, просто я правя невидима за посетителите.27 Окт 2021
# 13
kakata_tedi
магьосник в кухнята
Павел, този ти коментар показа що за човек си ти! Имам право на мнение и това, че то не съвпада с твоето или нечие друго- не е мой проблем! Можеше да си спестиш последното изречение! Много си жалък и арогантен! Големия всезнайко, който за всичко знае и всичко може! И ти като ваня- на всяка тенджера похлупак! Вие с нея май сте роднини некакви- лика прилика сте си! Ако единия се обади, другия като кученце след него прави същото! Много сте велики, няма що! Вземете се научете малко как да се държите с хората и как да говорите! Не ви прави чест нито на теб- нито на нея, при все, че е на години жена! Ще коментирам каквото си искам, защото това е мое право! Като не ви харесва- проблема си ваш! извинявам се на автора на рецептата, че му опорочихме така рецептата с негативни и грозни коментари!26 Окт 2021
# 12
Black_Beret
магьосник в кухнята
Ваня, спомни си репликата на Анатолий Папанов във филма "Диамантената ръка" („Как говорит наш дорогой шеф, если человек..., то это надолго! ") и пускай Теодора по пързалката... ;)26 Окт 2021
# 11
kakata_tedi
магьосник в кухнята
Аз предпочитам да си приготвя домашен, отколкото да си купувам боклуци от магазина!26 Окт 2021
# 10
vanja
магьосник в кухнята
Освен това в магазините се продава готов Бешамел.26 Окт 2021
# 9
kakata_tedi
магьосник в кухнята
Ваня, нали все ме критикувате, че рецептите ми са неточни! Ми за мен, тази също е неточна! Аз обичам соса Бешамел по-гъст, за това слагам повече брашно! Това е въпрос на вкус! Но щом си приготвил лазаня, бешамела е част от нея и трябва да бъде описан в рецептата! Разбирам, че си възрастна и си нямаш работа, но този коментар в момента е чисто заяждане с мен! Както вие имате право на мнение, така и аз имам! Говорите за заяждане и за детинско държание, а самите вие го правите! Жалки сте! Когато имам мнение за нещо- го изказвам! Като не ти харесва- не чети!26 Окт 2021
# 8
vanja
магьосник в кухнята
kakata_tedi, в сайта има достатъчно рецепти за сос Бешамел, ако някой реши да прави такъв, само да не се случи да попадне на рецептата за твоята лазаня, че тогава, ако както ти се притесняваш е начинаещ, ще се види в чудо!26 Окт 2021
# 7
kakata_tedi
магьосник в кухнята
Лазанята винаги започва и завършва с бешамел. На дъното на тавата, преди да се сложат корите, задължително трябва да има сос Бешамел.26 Окт 2021
# 6
kakata_tedi
магьосник в кухнята
Защо в рецептата не е описано как се приготвя сос Бешамел. Има много хора, които не знаят и е хубаво да бъде описан!26 Окт 2021
снимки от
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4 20 Мар 2018
# 5
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днешната вечеря е готова, ароматна, апетитна, вкусна.
[Изпробвана]
20 Мар 2018
# 4
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, този вид лазаня, в интерес на истината, най-много се харесва на повечето хора, които са почитатели на пастата. Играчка си е малко, но пък си струва труда и времето :)5 Ное 2010
# 3
paca_k
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Лазанята стана невероятна! Хареса се на мен и на цялото ми семейство горещо я препоръчвм на всички.
[Изпробвана]
5 Ное 2010
# 2
barbova
началник печка
тази лазаня най- ми хареса!9 Авг 2009
# 1
SweetyPie
магьосник в кухнята
Много хубава рецепта. И поздравления за снимките, много са хубави.27 Май 2009
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 26 Май 2009

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.