Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кюфтета с каперси, печени кореноплодни и дижон сос
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от biba_cool
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. пащърнак
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави червено цвекло
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. картофи
  • Добави в списъка за пазаруванепо щипка сол и черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. зехтин
  • За кюфтетата:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г телешка/говежда кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 глава кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. каперси + 1 с.л. сос от каперси
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол, 1/2 ч.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. масло
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. дижонска горчица
  • Добави в списъка за пазаруванепо щипка сол и черен пипер
Начин на приготвяне
Фурната се затопля до 200 градуса. Обелените картофи и кореноплодни растения се нарязват на кубчета или четвъртини. Поставят се в огнеупорен съд и се подправят с олио,сол и черен пипер. Пекат се за около 35 минути.
Каймата се смесва със ситно нарязания лук, яйце, каперси и техният сос, сол и черен пипер. Оформят се 4-6 кюфтета и се притискат леко.
Затопля се тиган с масло и кюфтетата се запържват от двете страни. Зеленчуците се изваждат преди последните 15 минути и се прави място за кюфтетата. Върнете отново във фурната. Излейте сметаната и горчицата в същия тиган и оставете да къкри на слаб огън, докато се сгъсти. Овкусява се със сол и черен пипер.
Рецептата е добавена от biba_cool на 18 Април 2011 г.
Източник: www.tasteline.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
biba_cool
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Побългарена също ще е вкусно, защото и каперсите са малко кисели :) Тилия, пиши после как се е получило.19 Апр 2011
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Интересна рецепта. Поздравления! Много хубаво съчетание на кореноплодни. Побългарена може да се заместят каперсите с кисели краставички и каймата с нашата - смес. Кюфтета без да ги пържа, бих ги сложила направо да се пекат. Пащърнак по - трудно се намира. Ще опитам с целина. Рецептата отива в любими и в най-скоро време ще я пробвам.19 Апр 2011
снимки от
biba_cool
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 18 Апр 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.