Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кюфтета от червена леща Мерджимек кьофтеси
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 39 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Anego
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. червена леща
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. булгур (от най-финно смления)
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. лютеница
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка пресен лук
  • Добави в списъка за пазаруванечерен и червен пипер, джоджен, сол
Начин на приготвяне
Лещата се сварява в 1 ч.ч. вода и сваля от котлона. Докато е топла лещата при нея се слага булгура (суров), ако всичката вода се е изпарила можете да прибавите малко вряла вода и похлупвате съда. Оставяте така да набъбне булгура. Отнема около 2 часа. След това прибавяте останалите продукти и месите хубаво. След това се оформят като пръстчета и се поднасят всяко кюфте увито с лист зелена салата.
Рецептата е добавена от Anego на 15 Октомври 2010 г.
Източник: http://archives.bg-mamma.com/archive/index.php?topic=254554
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
devisil
аматьор с виличка
От голямо значение е какъв булгур ще се ползва за рецептата. По оригинал се ползва фин булгур, който няма нужда от варене, той само набъбва. При мен набъбването трае 15-20 минути, тъй като ползвам фин булгур, намира се по арабските магазини в страната. Вместо лютеница ползвам концентрирано доматено пюре и отделно си доливам малко доматен сок. Добре е след смесване на всчики съставки в купа да се остави да отлежи и да си попият подправките ароматите, около 30 мин. като добавка слагам още и малко лют червен пипер ронен, на люспи, за пикантност. След това започва оформянето с пръсти. При правилна обработка на лещата и на булгура, би трябвало да се получи такава гъстота, която да позволява оформяне с пръсти, но без да се разпада. Сервират се обезателно студени, с лимонов сок. И, колкото повече седят на хладно, толкова по-вкусни стават.26 Юли 2012
# 3
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сложих двойно повече вода при варенето и пак ми се получи суха сместа. След това добавих още вода и стана много мека. Докато бяха топли бяха просто оформена мека смес, но само като ги повдигнеш и оклюмваха. След една нощ в хладилника бяха значително по-стегнати. Според мен е добре да се поднасят студени. Въпреки това бяха много вкусни и се изядоха бързо и с голямо удоволствие :)
[Изпробвана]
22 Окт 2010
снимки от
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 15 Окт 2010
# 2
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не, лещата е сварена, булгурът е накиснат и не се налага допълва термична обработка. Не се отчайвайте, ако първият път не станат! Може булгурът да не е поел водата-зависи колко едро е смлян.15 Окт 2010
# 1
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Не се пекат или пържат изобщо?15 Окт 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.