| |||||||||
аматьор с виличка |
Спечелени трофеи
Ветеран
ниво 6
Последни коментари от devisil
От голямо значение е какъв булгур ще се ползва за рецептата. По оригинал се ползва фин булгур, който няма нужда от варене, той само набъбва. При мен набъбването трае 15-20 минути, тъй като ползвам фин булгур, намира се по арабските магазини в страната. Вместо лютеница ползвам концентрирано доматено пюре и отделно си доливам малко доматен сок. Добре е след смесване на всчики съставки в купа да се остави да отлежи и да си попият подправките ароматите, около 30 мин. като добавка слагам още и малко лют червен пипер ронен, на люспи, за пикантност. След това започва оформянето с пръсти. При правилна обработка на лещата и на булгура, би трябвало да се получи такава гъстота, която да позволява оформяне с пръсти, но без да се разпада. Сервират се обезателно студени, с лимонов сок. И, колкото повече седят на хладно, толкова по-вкусни стават. | 26 Юли 2012 |
Статистика
0добавени рецепти
0
добавени снимки
1
написани коментара
0
изпробвани рецепти (не лични)
Нови снимки
Рецепти на деня
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.