Кюфтета от броколи и кашкавал
Рейтинг: Сложност: Любима на 26 готвача |
Снимката е добавена от Marieta111
Необходими продукти
- • 800 г - 1 кг броколи
- • 1 ч.ч. киноа
- • 2 скилидки чесън
- • 1 глава лук
- • 1 ч.ч. настърган кашкавал
- • 1/3 ч.ч. сирене пармезан
- • 2 бр. яйца
- • черен пипер, сол
Начин на приготвяне
Кипваме на котлона подсолена вода и добавяме броколито. Варим около 10 минути да омекне. Сваряваме киноата в подсолена вода - ако нямате киноа може да не слагате. Слагаме да се отцедят от водата и да изстинат.
През това време нарязваме на ситно лука и чесъна и запържваме в 2-3 с.л. олио на котлона. В дълбока купа смесваме и разбъркваме броколи, киноа и запържените лук и чесън. Добавяме разбитите яйца и кашкавала. Може да използвате кашкавал по ваш вкус, аз използвах чедър и пармезан. Овкусяваме със сол и черен пипер. Ако сместа ви е много течна може да добавите 2-3 с.л. брашно или галета.
Постилам тава с алуминиево фолио и леко намазвам с мазнина. Нареждам оформените кюфтенца и запичам във фурната на горен реотан докато хванат загар. Обръщам и запичам и другия край. (могат да се изпържат в мазнина, но аз винаги предпочитам по-здравословния вариант). Сервирам с чеснов сос.
През това време нарязваме на ситно лука и чесъна и запържваме в 2-3 с.л. олио на котлона. В дълбока купа смесваме и разбъркваме броколи, киноа и запържените лук и чесън. Добавяме разбитите яйца и кашкавала. Може да използвате кашкавал по ваш вкус, аз използвах чедър и пармезан. Овкусяваме със сол и черен пипер. Ако сместа ви е много течна може да добавите 2-3 с.л. брашно или галета.
Постилам тава с алуминиево фолио и леко намазвам с мазнина. Нареждам оформените кюфтенца и запичам във фурната на горен реотан докато хванат загар. Обръщам и запичам и другия край. (могат да се изпържат в мазнина, но аз винаги предпочитам по-здравословния вариант). Сервирам с чеснов сос.
Рецептата е добавена от Marieta111 на 11 Декември 2014 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Януари '15 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Marieta111 [Автор на рецептата] |
11 Дек 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.