 |
|
Къпана баница
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 5 готвача  |  |
Снимката е добавена от sevi
Необходими продукти
- • 3-4 бр. яйца
- • 100 г сирене
- • 100 г масло
- • брашно - колкото поеме
- • 500 мл вода
- • 2 с.л. олио
- • 1/2 с.л. сол
- • 3 с.л. кисело мляко
Начин на приготвяне
Разбъркваме яйцата и започваме да прибавяме брашно, докато се получи не много твърдо тесто. Разделяме тестото и ги слагаме в чиния, поръсваме ги с брашно, покриваме ги с кърпа и ги оставяме за около 20 минути. След това разточваме корите, поставяме първата най-отдолу в намазнена тава за печене. Оставяме и една кора за покриване на баницата. Във вряща вода прибавяме половин супена лъжичка сол и започваме да *къпем* корите една по една първо във вряща и после - в студена вода.
Изцеждаме ги и ги застиламе, като върху всяка слагаме сирене и по малко разтопено масло.
Най-накрая покриваме баницата с последната кора и разбиваме 1 бр. яйце с 3 лъжици кисело мляко и 2 лъжици олио. Заливаме с тази смес баницата и печем, докато се зачерви на 180С градуса.
Изцеждаме ги и ги застиламе, като върху всяка слагаме сирене и по малко разтопено масло.
Най-накрая покриваме баницата с последната кора и разбиваме 1 бр. яйце с 3 лъжици кисело мляко и 2 лъжици олио. Заливаме с тази смес баницата и печем, докато се зачерви на 180С градуса.
Рецептата е добавена от sevi на 19 Януари 2017 г.
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '17 [Тестени] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 5 perunika  | И аз да попитам: тънко ли се точат корите, да прозират или не чак толкова? Отдавна се каня да спретна къпана баница(опитвала съм и мнооого ми харесва), ама това точене ме плаши. С технологията на дърпаната баница посвикнах, но в точенето хич ме няма...  | 16 Фев 2017 |
| # 4 sevi [Автор на рецептата] | Моля, радвам се че ще я опиташ. И аз обичам да пробвам разни рецепти. Наистина вкусна баница се получава. | 26 Яну 2017 |
| # 3 tillia | Благодаря, Севи! Ще се опитам да я приготвя, тъкмо да си уточня някои неясноти. Винаги са ми интересни такива нестандартни, но типични за определени райони ястия. | 24 Яну 2017 |
| # 2 sevi [Автор на рецептата] | Здравей. Да може да питаш. Да тестото го направих само от брашно, яйца и малко вода добавих. После ги разделих на малки топки, които престояха 20 мин.,бройката им беше 6. Тази баница е в по-малък размер. Без печене на тънките кори, ги сложих първо във вряща после в студена вода. В снимката седи като голяма баница, но е малка за това използвах по-малко сирене. А бабите в моя край ги правят върху печка, като обръщат баницата от двете страни и става още по хубава. Моето е направено във фурна за това има заливка най-отгоре. | 21 Яну 2017 |
| # 1 tillia | Севинч, заинтригува ме тази баница, защото по нашия край се приготвя по подобен начин с "къпани" кори, но печени. Имам въпроси - тестото се приготвя само от яйца и брашно? Предполагам тестото се дели на топки, които се поставят в чинията. Колко топки? За какъв размер тава, защото от това зависи дебелината на кората? Печените кори ми е ясно как се "къпят", но нещо не си представям с прясната кора и врящата вода как ще се получи. И понеже нямам представа колко голяма баница се получава, но 100 г сирене не е ли малко? Интересна ми е баницата, затова задавам тези въпроси. | 20 Яну 2017 |
| снимки от sevi [Автор на рецептата] |
 Много лесна и вкусна баница. |
19 Яну 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.