Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Крем-супа от червена леща, картофи и целина
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Meri_Popins
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 250 г червена леща
  • • 500 г (5-6 бр.) картофи
  • • 100 г целина (кервиз) корена плюс 5-6 листа за поръска
  • • 2 щипки чесън на прах
  • • черен и бял пипер, босилек, сол
  • • 1 малка глава лук
  • • зехтин или олио за запържване
  • • 8-10 филии хляб за крутоните
  • По желание:
  • • 5 с.л. сметана
  • • 1 кубче пилешки бульон
  • • 1 бр. морков или 2-3 бр. изчистени печени чушки
Начин на приготвяне
Измивате добре лещата. Слагате я да се накисне 15 минути. През това време обелвате и измивате картофите и ги нарязвате на кубчета.

В тиган запържваме в зехтин или олио главата лук, нарязана на ситно докато се задуши и омекне. Обелваме и нарязваме целината и добавяме едно парче, около 100 г, нарязано на ситни кубчета. Ако ще слагате моркови, той се обелва и се добавя цял, защото и без това около него се образува ципа, която след като се свари се обелва.
Слагате всички нарязани зеленчуци (и лука с мазнината) в 1 л вода със солта и чесъна да се варят. Когато картофите, целината и моркова са сварени добре, отпенвате водата и добавяте лещата. Моркова се обелва от ципата и се връща в тенджерата.
Добавяме подправките, чесъна на прах, малко зехтин и сваляме от котлона.

Хляба се нарязва и се слага на 220С на горен реотан-грил, с вентилация за около 10-12 минути. Когато станат златисти се обръщат и изключват.

Ако имате железен пасатор се пасира докато е топла супата. Ако ще слагате печени изчистени чушки, те се добавят сега. Нарязват се 2-3 листа от кервиза на много ситно и се добавя във всяка купа по малко. Ако искате, добавяте и сметаната.

Сипва се във всяка чиния супа, добавят се крутоните. Сервира се докато е топла.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 26 Септември 2019 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август-Октомври '19 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3Понякога я обичам със натрошено сирене отгоре.
1 Дек 2019
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Майка ми много хареса супата.
Снимка 2
26 Сеп 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Ella_22от Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот aisitoот renitoот renitoот renitoот renitoот Slavinaот Slavinaот ronicatот ronicatот ronicatот nikolovaevaот nikolovaevaот zlareот zlareот zlare
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.