Измива се лимон и кората му се настъргва на ситно ренде върху чиния. Размесва се с 1 ч.л. кристална захар и се слага в бурканче от детска храна, покрива се с още 1 ч.л. захар, захлупва се с капачето и се държи на хладно място. Постепенно в бурканчето се прибавят още лимонена кора и захар до напълването му. При нужда се взема от сместа за ароматизиране на сладкиши или за приготвяне на лимонада. След всяко вземане повърхността се изравнява и се посипва със захар.