Кората на хляба се изрязва. Нарязва се на 5 филии, които се размачкват с точилка. В дълбок съд се смесват сиренето Крема, горчицата и магданоза. Разбива се добре. Филиите се намазват с получената смес и се покриват с шунката. Филиите се навиват на рула, завиват се стегнато във фолио и се поставят във фризера. Рулцата се изваждат от фризера 5 часа преди сервиране. Докато са все още замръзнали се нарязват на 5 отделни колелца