Кокошката се нарязва на порции, лукът се почиства и се нарязва на филийки. Месото се запържва в мазнината, прибавя се лукът и се задушава, като от време на време се долива по малко вода. Посолява се, добавят се червения пипер и черния пипер. Задушава се докато лука стане прозрачен, а месото е напълно омекнало. Месото трябва да остане на мазнина и тогава се поръсва със ситно нарязаните магданоз и джоджен.