Домашна кокошка с дюли и сини сливи
Необходими продукти
- • 1 бр. домашна кокошка или 1 бр. пиле
- • 3 бр. дюли, добре узрели
- • 30 бр. сушени сини сливи
- • 1 глава лук
- • 3 стръка праз лук
- • 2 бр. моркови
- • 5 скилидки чесън
- • 2 дафинови листа
- • 15 зърна черен пипер
- • 150 мл бяло вино
Начин на приготвяне
Ако не разполагате с домашна кокошка, използувайте охладено пиле DUC. Поставете цялата кокошка в тенджера, залейте със студена вода, посолете и варете до полуготовност. Разфасовайте кокошката като отделите фенера и крилете с половината бульон за приготвяне на супа.
В 3 с.л. олио запържете скилидките чесън до златисто и ги отстранете от тенджерата. Лука нарязан на полумесеци и морковите на колелца задушете до омекване. В края на задушаването прибавете праза, нарязан на колелца. Прибавете дюлите, нарязани на резени, залейте с две кафяни чашки от бульона, прибавете дафиновия лист и черния пипер. След 10 минути задушаване, прибавете порциите кокошка, поръсете с 2 кафени лъжички червен пипер, разбъркайте и залейте с бялото вино. Щом ястието заври, прибавете сините сливи, на които предварително сте отстранили костилките. Оставете ястието да ври на тих огън 15 минути. За предпочитане е в края ястието да остане на мазнина. След сваляне от огъня, поръсете със ситно нарязан магданоз. Консумира се с добре охладено сухо бяло вино.
В 3 с.л. олио запържете скилидките чесън до златисто и ги отстранете от тенджерата. Лука нарязан на полумесеци и морковите на колелца задушете до омекване. В края на задушаването прибавете праза, нарязан на колелца. Прибавете дюлите, нарязани на резени, залейте с две кафяни чашки от бульона, прибавете дафиновия лист и черния пипер. След 10 минути задушаване, прибавете порциите кокошка, поръсете с 2 кафени лъжички червен пипер, разбъркайте и залейте с бялото вино. Щом ястието заври, прибавете сините сливи, на които предварително сте отстранили костилките. Оставете ястието да ври на тих огън 15 минути. За предпочитане е в края ястието да остане на мазнина. След сваляне от огъня, поръсете със ситно нарязан магданоз. Консумира се с добре охладено сухо бяло вино.
Рецептата е добавена от Bonety на 17 Декември 2014 г.
Още рецепти за:
Ястия с пилешко месо ⋅ Пиле с лук ⋅ Екзотични пилешки ястия ⋅ Ястия с други птици ⋅ Ястия с кокошка ⋅ Ястия с лук ⋅ Праз лук
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 tillia | Тези яхнии с плодове са много вкусни. Правила съм пилешко със сини сливи и пилешко с дюли. В комбинация вкусът е още по-наситен. | 18 Дек 2014 |
# 1 xevi | Много интересна рецепта, слагам в Любими и като се появят дюлите задължително ще се пробва. | 18 Дек 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.