Разбийте мекото масло със захарта. Добавяйте яйцата едно по едно, като разбивате с миксер добре след всяко. Пресейте брашното с бакпулвера и го разбъркайте с кокосовите стърготини. Добавяйте на порции сухата смес към течните съставки и разбъркайте с лъжица до хомогенност. Накрая прибавете прясното мляко.
Сипете кексовата смес в намазнена и леко набрашнена форма. Сложете да се пече в загряна предварително фурна на 180С градуса за около 45 минути. Аз пекох 30 минути на 200С градуса. Накрая проверете готовността с клечка.

За глазурата разтопете маслото и добавете какаото, захарта и 2 с.л. вода. Бърка се 5-10 минути на котлона. След като се отстрани от огъня, може да добавите и няколко блокчета шоколад. При разбъркването с горещата глазура те ще се разтопят.

Изстиналият кекс се полива с леко топлата глазура. Когато започне да стяга и тя, се поръсва с кокосови стърготини, за да залепнат по глазурата.