Фурмите се сваряват за 2-3 минути, обелват се и се нарязват на дребни парченца. Яйцето се разбива със захарта, добавят се 1 ч.ч. вода, пресятото с бакпулвера брашно, солта, олиото и ванилиите. Всичко се разбива добре. Накрая се добавят орехите и фурмите. Получава се рядка смес. Пече се в намаслена и набрашнена кексова форма на 180 С. Кексът се изважда от формата, след като е съвсем изстинал. Залива се с охладената кокосова глазура.
Глазура: Всички продукти за глазурата се смесват и се кипват за няколко минути до получаване на кашица.