Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Козуначена торта Пастичера
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 212 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от lu4a
Снимка 1110 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. готов козунак (аз ползвах със стафиди)
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване110 г кристална захар
  • Добави в списъка за пазаруване90 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване750 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванеесенция ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване30 г масло
  • Добави в списъка за пазаруванешепа стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване60 г шоколад
Начин на приготвяне
В дълбока тенджера се слагат жълтъците и захарта и се разбива с миксер 2-3 минути - да се получи гъста кремообразна маса. Добавя се брашното на порции и биенето продължава. Малко по малко се налива млякото и се бърка. Накрая се добавя ванилията. Вари се на среден огън, като се бърка непрекъснато с дървена лопатка. Вари се, докато се сгъсти и започне да ври - получават се балончета. Хубаво е да поври минута - две, но да се бърка добре и да се намали или изключи котлона. След изключване на котлона да се продължи бъркането, защото от топлината пак е възможно да загори. Докато е още топло, се добавя масло и се бърка да се разтопи. Може с миксер, може и само с лопатката, с интензивни движения, за да се получи гладка и пухкава кремообразна маса. Всичко отнема около 30 минути. Докато кремът е още доста топъл, козунакът се реже на филии с дебелина около 2 см. Стъклена купа се покрива с пекарска хартия (или фолио - полиетиленово, алуминиево - каквото има) и се намазва с един слой от крема. Върху крема плътно се подреждат филиите козунак, допълва се с парченца, за да не остава дупка. После пак крем и пак козунак. Стават 3 слоя, завършва се с крем. През цялото време се слага крем обилно, за да излиза и отстрани и по края на тортата също да има крем. Оставя се да изстине. После се слага в найлонова торба и в хладилника за 24 часа, да поеме кремът. Обръща се съвсем лесно върху поднос, хартията се отделя също много лесно. Разтопява се на водна баня шоколадът. С него обилно се напръсква тортата. Ако шоколадът е 100 г, може и цялата торта да се залее с шоколад.
Рецептата е добавена от lu4a на 13 Декември 2010 г.
Източник: PINA - BG-MAMMA
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '10 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 11 7 Май 2016
# 24
sweet666
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направо се разтопих от кеф докато си похапвах :P
[Изпробвана]
28 Авг 2015
# 23
lu4a
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Тези дни и аз ще я правя пак ;)14 Апр 2015
# 22
milenarr
виртуоз с тиган
Много лесна и вкусна торта. Благодаря lu4a.13 Апр 2015
# 21
lu4a
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Този път я подредих по стандартния начин, без да я обръщам. Между блатовете сложих сладко от вишни.23 Апр 2014
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 9Снимка 10 23 Апр 2014
снимки от
melek
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8 21 Апр 2012
# 20
melek
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Лека и мнооого вкусна тортичка.
[Изпробвана]
21 Апр 2012
# 19
biju
аматьор с виличка
правя същата торта, вместо козунак, обикновени бисквити, много е хубава, лесна и лека торта27 Апр 2011
# 18
SiMa_
магьосник в кухнята
И аз мисля да я пробвам, след Великден, че тогава остава доста козунак! Изглежда много вкусно - както винаги Елти - страхотни снимки!16 Апр 2011
# 17
ti4inka
ентусиаст с миксер
Стахотна торти4ка, скоро ще я пробваме и ние.16 Апр 2011
# 16
neli1100
магьосник в кухнята
Много апетитно изглежда :)16 Апр 2011
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 7 4 Мар 2011
# 15
lu4a
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Днес я направих в мини вариант.4 Мар 2011
# 14
alista
началник печка
Страшно вкусна и лека тортичка! Бравооо!2 Мар 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Парчето е малко деформирано, но поне съм уцелила желираното блокче :-)
24 Яну 2011
# 13
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз купувам козунак от 550 - 600г. Точно стига за 1 доза крем.24 Яну 2011
# 12
veselinka
виртуоз с тиган
Козунака колко е голям-1кг., по-малък или по-голям? Рецептата задължително ще се пробва, предусещам че ще се излапа за нула време...23 Яну 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 22 Яну 2011
# 11
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Между парчетата козунак сложих късчета плодово желе. (Идеята е от форума. Секция "Идеи и креативност...". BRIDA ми я подсказа:-)))). Сега нямам снимка на парче. Утре ако не забравя ще снимам.22 Яну 2011
# 10
Anego
магьосник в кухнята
Вече е в любими!22 Яну 2011
# 9
alista
началник печка
Ще трябва да се пробва тази тортичка! Чудесно изглежда!17 Дек 2010
# 8
lu4a
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Еlti, страхотна торта си направила! И на мен много ми допада вкуса и. Сигурно това ще е тортата ни за Коледа. Може да добавя различни сушени плодове в крема и ще стане изцяло коледна.17 Дек 2010
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4 16 Дек 2010
# 7
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотен вкус! Още веднъж ти благодаря, lu4a!
[Изпробвана]
16 Дек 2010
# 6
i4eto3421
магьосник в кухнята
Супер рецептичка. Вече е в любими.16 Дек 2010
# 5
emi
виртуоз с тиган
Изглежда доста вкусна и не е трудна за изпълнение трябва да се пробва по празниците14 Дек 2010
# 4
lu4a
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ви момичета, а аз благодаря на авторката, че предлага лесна, бърза и вкусна торта за работещи дами.14 Дек 2010
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 13 Дек 2010
# 3
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Lu4a, благодаря за рецептата. Непременно ще я направя. Изглежда много вкусна.13 Дек 2010
# 2
akva7
магьосник в кухнята
Правила съм нещо подобно и става доста бързо, а резултата е отличен, само не съм се сещала да обръщам върху поднос, за което благодаря на Любчето за идеята.13 Дек 2010
# 1
milena75
магьосник в кухнята
Тази рецепта е само за мен - лесна, не се пекат блатове. Изглежда много вкусно! Правила съм торта по тази технология, но не с козунак, а с готови рула, нарязани на филийки, пак е много сполучлива. Мисля, че към този крем могат да се добавят по желание и банани между отделните редове, всичко е въпрос на фантазия.13 Дек 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10от krasikn10от krasikn10от liverpoolот Radulova
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.