Замесете тестото като първо прибавите към брашното маргарина и стриете на маслени трохи между пръстите си двата продукта. След като се вмеси добре маргарина в брашното прибавете яйцето и водата като месите бързо и докато се получи твърдо тесто. Количеството брашно е ориентировъчно - може да ви се наложи да прибавите повече - целта е да получите гладко твърдо маслено тесто.

Пригответе плънката като първо накълцате на ситно лука и бекона и го запечете в тефлонов тиган, ако нямате такъв прибавете 1 с.л. олио, за да не залепне за дъното при пърженето. Разбийте яйцата, прибавете сметаната и млякото, подправките и настъргани на ситно ренде кашкавал. В тавичка за тарт с отлепващо се дъно разстелете тестото, направяйки ръб и запечете леко във фурната на 220С градуса - не го печете повече от 5 минути. Излейте в тавичката пълнежа, разпръснете равномерно запържения бекон и лук и печете на 220-200С градуса за 35-40 минути. Сервирайте със салата по ваше желание.

* Това е един от популярните кишове в Англия, който често се използва за вечеря или при пикници, тъй като може да се сервира топъл или студен (аз го предпочитам топъл).