Кифли с ягоди (Strawberry scones)
Рейтинг: 4
Сложност: Лесна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от peach
Необходими продукти
  • За тестото:
  • • 3 ч.ч. брашно
  • • 10 г бакпулвер
  • • 1/3 ч.ч. захар
  • • 150 г студено масло
  • • 1/3 ч.ч. кисело мляко
  • • 2/3 ч.ч. прясно мляко
  • Допълнително:
  • • 1 ч.ч. нарязани ягоди
  • • 1 бр. яйце за намазване
  • • захар за поръсване
Начин на приготвяне
В купа пресяваме брашното, добавяме захарта и бакпулвера. Маслото трябва да е студено и се нарязва на кубчета. Изсипваме го при брашното и с помощта на вилица или направо с пръсти започваме да мачкаме и стриваме сместа, докато вече не усещаме да има по-големи парченца масло. Това е техника типична за американската и английската кухня, при приготвяне на определени печива. Смесваме прясното и киселото мляко и добавяме към брашното. Бъркаме с дървена лъжица и доомесваме с ръце.
Разделяме тестото на 2 равни части и разточваме 2 еднакви правоъгълника (или кръгчета, както ще ви е удобно, за да се нарежат кифлите на триъгълници). Върху едната част посипваме 2/3 от ягодите, захлупваме с другата част. Отгоре разпределяме останалите ягоди, като ги натискаме леко в тестото и режем на триъгълници. Поставяме в тава, върху хартия за печене. Мажем с разбито яйце, поръсваме с кристална захар и печем, в предварително загрята на 22С градуса фурна до златисто (около 14-18 минути).
Вместо ягоди може да се ползват други плодове, а също и да се направят в солен вариант, със сирене и кашкавал, като се намали захарта в тестото.

Рецептата е добавена от peach на 26 Ноември 2019 г.
Източник: https://www.31daily.com/strawberry-scones/
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
peach
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 26 Ное 2019

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.