Киселите краставички и шунката се нарязват на кубчета, добавят се лукът, нарязан на ситно, горчицата, доматеното пюре и малко олио и се разбърква добре. Нареждат се листата от маруля в чиния и в центъра се слага готовата смес. Гарнира се с чери доматчетата, нарязани на половинки и нарязаната краставица.