Яйцата и захарта се разбиват с миксер до побеляване. Прибавят се олиото и брашното, но не наведнъж, а по малко, като се редуват. Добавят се орехите, настърганите ябълки, ванилията и содата, разтворена в оцета. Обърква се с пластмасова или дървена лъжица. Сместа се изсипва в намазнена и поръсена с брашно форма за кекс. Пече се в затоплена фурна на 220 С. Когато покафевее се покрива с фолио и се пече до готовност. Изважда се от формата, когато се охлади, и се поръсва с пудра захар.