1/2 час преди да се започне приготвянето на кекса, сметаната се изважда от хладилника.
Форма с диаметър 22 см се намазнява и набрашнява. Фурната се включва на 180С градуса.
В купа се пресяват брашното, нишестето, бакпулверът и ванилията. В друга купа се разбиват яйцата със захарта. След това, последователно се добавят сметаната и предварително разтопеното масло, като се бърка непрекъснато. Накрая се добавя на няколко пъти брашнената смес.
2/3 от получилото се тесто се изсипва в подготвената форма. Отгоре се разпределя равномерно конфитюрът и след това се изсипва останалото тесто. Пече се 40-45 минути, като се проверява с клечка за зъби, забодена в центъра на кекса и излязла суха. Изважда се от фурната и след като изстине, се освобождава от формата и се поръсва леко с пудра захар.