Разбиват се с миксер размекнатото масло и захарта до получаването на пухкава смес. Добавят се яйцата (едно по едно) и продължава да се разбива с миксер до получаването на хомогенна смес. Прибавя се постепенно брашното. Ако сместа е прекалено гъста се добавя малко мляко докато се втечни и улесни *падането от лъжицата*.
Сместа се разпределя в хартиени формички за мъфини и се пече за около 15-20 минути на предварително загрята фурна (180С градуса).

За целувчения връх:
Белтъците се разбиват на пухкава пяна до образуването на бели връхчета. Постепенно се добавя фината захар при непрекъснато бъркане докато се получи гъст, пухкав белтъчен крем, с който се декорират изпечените кексчета. Това се слага отново във фурната за около 5 до 7 минути до стягането на белтъчния крем и образуването на златисто-кафява коричка.

* Към кексовата смес могат да се прибавят кокосови стърготини, кората на цитрусови плодове, различни бои или есенции.
* Количеството е за 12 бр. кексчета.