Грисът се запържва в олиото до златисто. Сипва се сметаната, оставя се да поври 1-2 минути, като се бърка с дървена лъжица. Слага се натрошеното сирене, лютата чушка и/или червения пипер. Бърка се още 1-2 минути и се сваля от огъня. Сервира се с хрупкав хляб, като ние най-много обичаме да си топим от тигана.

* Когато се прави с мляко, накрая в кашата се слага една щедра бучка масло.
* Ако ви стане доста гъста, кашата може да бъде поразредена с още мляко, вода или сметана. Като цяло количествата са ориентировъчни.
* Кашата е много вкусна също и с царевичен грис или царевично брашно.