Картофите се сваряват необелени, без да се разваряват, обелват се и се нарязват на филийки. Сланината се нарязва на парченца и се изпържва. В отделената от нея мазнина се задушава до златисто оцветяване ситно нарязаният лук, а след това се прибавя брашното и се пържи до златисто оцветяване. Запръжката се разрежда с 1 и 1/2 ч.ч. топла вода. След като кипне сосът, се прибавят картофите. Ястието се посолява на вкус и се оставя да се задушава на слаб огън няколко минути.