Лукът се нарязва на тънки полумесеци. Маслото и олиото се загряват и в тях се слага лука. Готви се, докато той омекне и стане златист, като се разбърква от време на време. Готовият лук се прецежда, като отделената течност се запазва. Картофите се нарязват на тънки шайби и половината се нареждат в предварително намазана тавичка. Отгоре се разпределя лука и се нареждат останалите картофи.
Овкусява се със сол, черен пипер и мащерка. Пилешкият бульон се налива така, че да покрие картофите. Запазената течност от лука се разпределя върху картофите. Пече се в предварително загрята фурна на 180С (без вентилатор), докато течността се абсорбира и картофите омекнат (около 40-45 минути).
Кашкавалът се настъргва, разпределя се върху картофите и се запича до златисто кафяво.