Картофите се обелват и сваряват. Намачкват се и се оставят да изстинат. Поръсват се върху тях брашното и солта, и се размачква. Маята се размива във водата, слага се яйцето и се разбива с вилица. Сместа се добавя към картофите и се омесва гладко тесто. Добавят се орехите, нарязани на едро, премесва се още веднъж и се оставя да втаса 1 час. Премесва се отново, оформят се два хляба, оставят се известно време, да се издуят отново. Фурната се загрява на 180 С. Хлябовете се слагат на тава с хартия за печене, правят се няколко напречни разреза и се пекат около 25 минути.

* Хлябът става още по-ароматен, ако орехите преди да се омесят в тестото, се запекат под грил или в тиган без мазнина.