Картофите се обелват, нарязват се на кубчета, сваряват се и се намачкват. Водата, в която са се варили, се запазва. Охлажда се 1/3 ч.ч. и в нея се разтваря маята. Към намачканите картофи се прибавят брашното, маята, захарта и олиото и се налива 1 и 1/2 ч.ч. от картофената вода. Размесва се и малко преди да се е поело брашното се добавят синапеното семе и настърганият кашкавал. След като хубаво се омеси, се оставя да втасва 40–50 минути в квадратна кексова форма, след което се пече около 40 минути при температура 180 С.