Картофен хляб без месене
Рейтинг: Сложност: Любима на 4 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 200 г Вечна закваска за тесто
- • 200 г бяло брашно
- • 300 г кисело мляко
- За доомесване:
- • 200 г кисело мляко
- • 800 г брашно
- • 2 бр. картофи
- • 3 с.л. олио
- • 1 ч.л. сол
- • черен пипер
- За мазане и поръсване:
- • 1 бр. жълтък
- • сусам
Начин на приготвяне
Закваската се смесва с киселото мляко и брашното. Оставя се за няколко часа, докато удвои обема си. Смесва се със сварените и намачкани картофи и останалите продукти за доомесване. Всичко се бърка с миксер 10-15 минути. Готовата смес се разпределя в една по-голяма или няколко по-малки тави или форми. Тестото не трябва да заема повече от 1/3 от обема на съда, защото обема му се увеличава повече от тройно. Фурната се загрява на 200 градуса. На дъното и се слага съд с вода.
Преди да се сложи да се пече, хлябът се намазва с жълтък, разреден с малко вода и се поръсва със сусам. Пече се около 30 минути. След като се извади от фурната, хлябът се слага върху скара и се оставя да изстине, увит в кърпа.
Преди да се сложи да се пече, хлябът се намазва с жълтък, разреден с малко вода и се поръсва със сусам. Пече се около 30 минути. След като се извади от фурната, хлябът се слага върху скара и се оставя да изстине, увит в кърпа.
Рецептата е добавена от vanja на 31 Януари 2016 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
2 Яну 2018 | |
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
31 Дек 2017 | |
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
31 Яну 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.