Картофите, сварени и обелени, се смачкват с яйцето до гладка смес. Слага се галетата, сол, пипер и мащерка. Сместа се разстила в голям тиган с тефлоново покритие. Слага се на среден котлон. Когато отдолу се зачерви, се обръща с две лопатки, като се внимава да не се разчупи. След като се изпече и долната страна, се обръща на хартия за печене.
Покрива се с останалите продукти, като гъбите и доматите се нарязват на много тънко, шунката на ивици. Завършва се с настърган кашкавал. Пече се под грил, докато кашкавала се зачерви. Поръсва се с накълцан магданоз, сервира се горещо.

Може да се покрие и само със зеленчуци или плънка по ваш вкус.