Карадениз пиде
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 26 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Gala85
Снимка 654321
Необходими продукти
  • • 350 г брашно
  • • 250 мл топла вода
  • • 1 ч.л. сол
  • • 1 ч.л. захар
  • • 1/2 ч.л. суха мая
  • • 30-40 г масло
  • • 1 бр. яйце
  • За плънката:
  • • телешки суджук
  • • масло
  • • кашкавал
Начин на приготвяне
Към топлата вода, се добавят солта, захарта и маята. Разбърква се добре. Добавя се брашното. Меси се тесто докато вече не лепи по ръцете и към него се прибавя маслото на стайна температура. Оставя се в дълбок съд, покрито с кърпа и на топло, за да втаса. След час - час и половина тестото се премесва отново и се оставя да почине още 30 минути.

Тестото се разделя на 8 топки, които се покриват с кърпа, за да не съхнат.

Взема се една топка и върху набрашнен плод с помощта на точилка, се оформя много тънка елипса. Набрашнява се добре, за да не лепне и от двете страни. В средата, по дължина, се маже с масло, слага се малко кашкавал, резенчета суджук и отново кашкавал. Краищата се прихлупват, за да не излезе плънката при печене. Маже се с разбито яйце.

Пече се на 200С, само на долен реотан.

Когато се извадят от фурната, се мажат с масло и се задушават с кърпа.

* Други видове плънка:
- кайма и лук
- кайма и кашкавал
- кайма и яйце
- сирене и кашкавал
- сирене, яйце и магданоз
- сирене, яйце и спанак
Рецептата е добавена от Gala85 на 12 Декември 2014 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '15 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
Gala85
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мери, точно така пиде от Черно море :)23 Апр 2018
# 2
Meri_Popins
магьосник в кухнята
В превод кара-черен, дениз-море, демек пиде от Черно Море;)25 Мар 2018
# 1
Gala85
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Алекс, благодаря за апетитната снимка! Надявам се пидето да ви е допаднало на вкус :)2 Юли 2016
снимки от
aivy87
чирак с черпак
Снимка 6Плънката е със сирене, кашкавал и луканка
1 Юли 2016
снимки от
Gala85
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 12 Дек 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот Reflektот Reflektот zlareот zlareот zlareот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот Gala85от Gala85от renitoот renitoот Gala85
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.