Карадениз пиде
Рейтинг: Сложност: Любима на 26 готвача |
Снимката е добавена от Gala85
Необходими продукти
- • 350 г брашно
- • 250 мл топла вода
- • 1 ч.л. сол
- • 1 ч.л. захар
- • 1/2 ч.л. суха мая
- • 30-40 г масло
- • 1 бр. яйце
- За плънката:
- • телешки суджук
- • масло
- • кашкавал
Начин на приготвяне
Към топлата вода, се добавят солта, захарта и маята. Разбърква се добре. Добавя се брашното. Меси се тесто докато вече не лепи по ръцете и към него се прибавя маслото на стайна температура. Оставя се в дълбок съд, покрито с кърпа и на топло, за да втаса. След час - час и половина тестото се премесва отново и се оставя да почине още 30 минути.
Тестото се разделя на 8 топки, които се покриват с кърпа, за да не съхнат.
Взема се една топка и върху набрашнен плод с помощта на точилка, се оформя много тънка елипса. Набрашнява се добре, за да не лепне и от двете страни. В средата, по дължина, се маже с масло, слага се малко кашкавал, резенчета суджук и отново кашкавал. Краищата се прихлупват, за да не излезе плънката при печене. Маже се с разбито яйце.
Пече се на 200С, само на долен реотан.
Когато се извадят от фурната, се мажат с масло и се задушават с кърпа.
* Други видове плънка:
- кайма и лук
- кайма и кашкавал
- кайма и яйце
- сирене и кашкавал
- сирене, яйце и магданоз
- сирене, яйце и спанак
Тестото се разделя на 8 топки, които се покриват с кърпа, за да не съхнат.
Взема се една топка и върху набрашнен плод с помощта на точилка, се оформя много тънка елипса. Набрашнява се добре, за да не лепне и от двете страни. В средата, по дължина, се маже с масло, слага се малко кашкавал, резенчета суджук и отново кашкавал. Краищата се прихлупват, за да не излезе плънката при печене. Маже се с разбито яйце.
Пече се на 200С, само на долен реотан.
Когато се извадят от фурната, се мажат с масло и се задушават с кърпа.
* Други видове плънка:
- кайма и лук
- кайма и кашкавал
- кайма и яйце
- сирене и кашкавал
- сирене, яйце и магданоз
- сирене, яйце и спанак
Рецептата е добавена от Gala85 на 12 Декември 2014 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '15 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 Gala85 [Автор на рецептата] | Мери, точно така пиде от Черно море | 23 Апр 2018 |
# 2 Meri_Popins | В превод кара-черен, дениз-море, демек пиде от Черно Море | 25 Мар 2018 |
# 1 Gala85 [Автор на рецептата] | Алекс, благодаря за апетитната снимка! Надявам се пидето да ви е допаднало на вкус | 2 Юли 2016 |
снимки от aivy87 |
Плънката е със сирене, кашкавал и луканка |
1 Юли 2016 |
снимки от Gala85 [Автор на рецептата] |
12 Дек 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.